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Formación
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Inscripciones abiertas
MASAS MADRE (POOLISH, BIGA, LEVAIN, CATALANA, ETC) Tony Valls
22/10/2026 al 29/10/2026 (martes a jueves)
20 horas en 4 sesiones de 5 horas
09:00h a 14:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
CURSO DE BOLLERÍA ARTESANA Tony Valls
22/10/2026 al 9/11/2026 (lunes a jueves)
55 HORAS
14:30H A 20:00H
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
PASTELERIA DE INVIERNO Rafa Batalla
23/10/2026 al 6/11/2026
12 horas distribuidas en 3 viernes ( 4 horas cada sesión)
15:00h a 19:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
INICIACION A LA PANADERIA Ramon Batalla
30/10/2026 al 18/12/2026
40 horas distribuidas en 8 viernes
15:00h a 20:00h
CAT | ESP
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Subvencionada por el Ayuntamiento de Barcelona
Inscripciones abiertas
MANIPULADOR DE ALIMENTOS Ramon Calvet
03/11/2026 martes
2 horas
09:00h a 11:00h o de 11:00h a 13:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
CROISSANT FRANCÉS Y ENSAIMADA MALLORQUINA Tony Valls
3/11/2026 al 4/11/2026
10 horas 2 sesiones de 09:30 a 13:30h
08:30H A 13:30H
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
APRENDIZ DE PANADERIA - 60 HORAS (MAÑANAS) Tony Valls
05/11/2026 al 02/12/2026 (martes a jueves)
60 horas
09:00h a 14:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
CURSO DE PANADERIA ARTESANA Tony Valls
10/11/2026 al 22/12/2026
132 horas 24 sesiones
14:30H A 20:00H
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Inscripciones abiertas
INICIACION AL CHOCOLATE Rafa Batalla
13/11/2026 al 20/11/2026
8 HORAS DISTRIBUIDAS EN 2 VIERNES
15:00h a 19:00h
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Inscripciones abiertas
ELABORACION MACARONS Rafa Batalla
27/11/2026 viernes
1 SESION DE 4 HORAS
15:00H A 19:00H
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Subvencionada por el Ayuntamiento de Barcelona
Inscripciones abiertas
DEPENDIENTE/A DE PANADERIA Y ACABADO DE PRODUCTO EN OBRADOR Montse Balaguer y Ramon Batalla
30/11/2026 al 17/12/2026 (7,8,9 y 10 no lectivos)
24 horas (8 sesiones de 3 horas) lunes a jueves
9:30h a 12:30h
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Inscripciones abiertas
TURRONES ARTESANOS Rafa Batalla
4/12/2026 al 11/12/2026 (viernes)
8 horas
15:00h a 19:00h
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Inscripciones abiertas
ELABORACION DE BERLINAS (DONUTS) Rafa Batalla
18/12/2026 (viernes)
1 sesión de 4 horas
15:00H A 19:00H
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Inscripciones abiertas
ELABORACION DE COOKIES Rafa Batalla
19/12/2026 sábado
3 horas
09:30h a 12:30h
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Inscripciones abiertas
ELABORACION PAN DE PAYES CON MASA MADRE Ramon Batalla
08/01/2027 viernes
4 HORAS
15:30h A 19:30H
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Inscripciones abiertas
ELABORACION DE CROISSANTS Ramon Batalla
9/01/2027 sábado
1 sesión de 4 horas
09:00H A 13:00H
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Inscripciones abiertas
PAN ELABORADO A MANO Ramon Batalla
15/01/2027 al 29/01/2027
12 horas - 3 viernes 15, 22 y 29/01/2027
15:30h a 19:30h
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Inscripciones abiertas
PAN DE VIENA, FOCACCIA Y PAN DE MOLDE Ramon Batalla
16/01/2027 sábado
1 Sesión de 4 horas
9:00h a 13:00h
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Inscripciones abiertas
BASICO DE BOLLERIA- 30 HORAS (MAÑANAS) Tony Valls
19/01/2027 al 28/01/2027 (martes a jueves)
30 horas
09:00h a 14:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
ELABORACIONES DE HOJALDRE: ROSCON, PALMERAS Y MIL HOJAS Rafa Batalla
22/01/2027 al 5/02/2027 (viernes)
12 HORAS
15:00h A 19:00h
CAT | ESP
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Inscripciones abiertas
PAN DE ESPELTA CON MASA MADRE Ramon Batalla
23/01/2027 sábado
1 SESION DE 4 HORAS
09:00h a 13:00h
CAT | ESP
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