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Manipulador de alimentos. (Tarde) Tony Valls

Formador
Tony Valls
Fechas y horario
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Duración
192 Horas
Formación completa
Información general
Contenido
Destinatarios

El curso se dirige a personas interesadas en formarse profesionalmente en el sector de la panaderia artesana. O bien que ya esten trabajando en el sector panadero o en el sector de la restauració o hosteleria y quieran mejorar sus conocimientos sobre el pan. Aquellos alumnos que deseen incorporar los conocimientos de bolleria al finalizar este curso, pueden realizar el curso intensivo de bolleria de 8 dias de duración.

Objetivos

El objetivo de este curso consiste en aprender a elaborar diferentes productos de panadería, siguiendo las operaciones de producción en obradores artesanos y establecimientos de restauración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria.

Fechas y horarios
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Duración

192 horas, 24 sesiones – De 07:00 a 15:00

Metodología

Práctica y activa en la que cada participantes elabora en el obrador sus productos con el soporte personalizado de nuestro formador.
Las sesiones de aula son partcipativas con la presentación de casos prácticos.

Formadores

Tony Valls. Maestro panadero. Director de la Escuela de Panaderos de Barcelona.

Acreditación
  • Certificado de aprovechamiento del curso.
  • Certificado de manipulacion de alimentos.
Lugar de impartición
  • Escuela de Panaderos de Barcelona, c/ Pau Claris, 141- bajos. Barcelona.
  • Aula teórica Escuela. c/ Pau Claris, 134, 2ªplanta. Barcelona.
Idioma
Todos nuestras formaciones se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN
  • Escuela de Panaderos de Barcelona, c/ Pau Claris, 141- bajos. Barcelona.
  • Aula teórica Escuela. c/ Pau Claris, 134, 2ªplanta. Barcelona.
Formación bonificada
Todos nuestras formaciones son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la Seguridad Social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social. Solicite más información.