DEPENDIENTE/A DE PANADERIA Y ACABADO DE PRODUCTO EN OBRADOR. (Mañana) Jaume Benejam y Ramon Batalla
Curso orientado específicamente al sector panadero, para aquellas personas que quieran trabajar en el sector, mejorar sus posibilidades de inserción laboral y adquirir o mejorar las técnicas de venta y atención al cliente, en una tienda con degustación de productos.
Adquirir los conocimientos y habilidades específicas, para desarrollar con eficiencia las tareas de atención al cliente en establecimientos de panadería y degustación.
Los alumnos que superen el curso, podrán formar parte de nuestra Bolsa de Trabajo de dependiente/a.
36 horas (9 sesiones de 4 horas)
Las sesiones en aula serán teóricas en un 70% y de aplicación práctica el 30% restante, en forma de ejercicios, dinámicas de grupo y prácticas.
Las sesiones de obrador serán 100% prácticas y estan diseñadas para aprender las actividades diarias que deberán hacerse al trabajar en un establecimiento de panaderia.
Escaparatismo será teórico con proyección de ejemplos en Power Point.
Jaume Benejam
Ramón Batalla
Certificado oficial de Manipulador de Alimentos.
Certificado de aprovechamiento del curso.
Teórica: Sala de Juntas C/ Pau Claris, 134, principal
Obrador: Escuela de Panaderos de Barcelona C/ Pau Claris, 141, bajos
Control de una buena comunicación. Habilidades personales.
Servicio de calidad, atención al cliente y comunicación.
Quejas y reclamaciones.
Dietética y nutrición aplicadas a productos de panadería.
Conocimiento del producto.
Seguridad e higiene alimentaria. Manipulador de alimentos.
Merchandising y promociones en el punto de venta.
Obrador:
(2 sesiones prácticas en el obrador)
Doble fermentación
Horneado
Doble cocción
Formado y acabado de piezas.
Formación presencial, teórica, práctica y participativa.
Atención personalizada por parte de nuestros expertos.
Seguro de accidentes.
Dossier formativo.
Certificado de asistencia emitido por la Fundación Privada del Gremio de Panaderos de Barcelona.