ELABORACIO QUICHE LORAINE. (Tarda) Rafa Batalla
Formador
Rafa Batalla
Dates i horari
Sol·licitar informació
Durada
3 HORES
Formació completa
Informació general
Contingut
Destinataris
Taller dirigit a persones aficionades a la pastisseria que desitgin aprendre a elaborar Quiche Loraine
Dates i horaris
Sol·licitar informació
Durada
3 hores
Metodologia
Pràctica i activa en el que els participants elaboren petits grups i individualment el seu Quiche Loraine amb l’atenció personalitzada del nostre formador.
Formadors
Rafa Batalla – Mestre Pastisser
Acreditació
Certificat d’assistència emes per la Fundació Privada Gremi de Flequers de Barcelona
Lloc de impartició
Escola de Forners de Barcelona
C/ Pau Claris, 141 , baixos – Barcelona
Idioma
Totes les nostres formacions s'imparteixen tant a CASTELLÀ com a CATALÀ
Criteris de selecció dels ingredients.
Tècniques i trucs per la seva elaboració. Aplicació pràctica
Elaboracions
Pasta Brisa Salada. Quiche de Bacon i Porros. Quiche de Pernil i Formatge, Quiche de Verdures
Degustació i anàlisis organolèptic
El curs inclou
- Formació presencial, teòrica, pràctica i participativa.
- Tots els ingredients necessaris per l’elaboració individual del producte.
- Utensilis, màquines i equips professionals.
- Bata d’un solo us.
- Degustació dels productes elaborats.
- Atenció personalitzada per part dels nostres experts.
- Assegurança d’accidents.
- Dossier formatiu amb fitxes tècniques d’elaboració.
- Certificat d’assistència emès per la Fundació Privada Gremi de Forners de Barcelona.
Formació bonificada
Totes les nostres formacions són bonificables totalment o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de les quotes de la Seguretat Social. Sol·liciteu més informació.