El periodista y escritor Julià Peiró, nos pasea por la Cataluña comercial, gastronómica y cultural. En esta ocasión visita el Forn Esplugues donde su propietario, Jordi Sunyé, nos presenta el Pan de Payés Catalán y el Pan del Tricentenario. Puedes ver el video en este...

¿Necesita un seguro integral para su negocio? Ahora desde el Gremi de Flequers de Barcelona, y con la garantía de REALE seguros, le ofrecemos un seguro con el que proteger el bien más importante que tiene un panadero: su panadería Reale Panaderías es una solución...

Si nos apetece hacer nuestro propio pan podemos hacerlo en el horno de casa . Evidentemente el resultado no será el mismo que el de un pan hecho en un horno industrial de mucha potencia o en un horno artesano de leña , pero si el objetivo es acompañar nuestros platos...

El pan es, y ha sido desde hace siglos, uno de los alimentos básicos de nuestra dieta. Junto con otros cereales, el arroz, las legumbres, las patatas, las frutas y las verduras, forma parte de la base de la Pirámide de la alimentación saludable. El pan, especialmente...

Rentabilidad, objetivo principal de las empresas o negocios, desde el principio de su creación. Productividad, capacidad de medida de trabajo eficiente y efectivo de una dependienta, encargada de tienda o trabajador de obrador, respecto a la estrategia empresarial...