DEPENDENT/A DE FLECA I ACABAT DE PRODUCTE EN OBRADOR. (Matí) Jaume Benejam i Ramón Batalla
Curs orientat específicament al sector flequer, per aquelles persones que vulguin treballar en el sector, millorar les seves possibilitats d’inserció laboral, i adquirir o millorar integralment les tècniques de venda i atenció al client, en una botiga amb degustació de productes.
Adquirir els coneixements i habilitats específiques, per desenvolupar amb eficiència les tasques d’atenció al client en establiments de fleca i degustació.
Els alumnes que superin el cursk, podran formar part de la nostra Borsa de Treball de dependent/tes.
36 hores (9 sessiones de 4 hores)
Les sessions a l’aula seran teòriques en un 70% i d’aplicació pràctica el 30% restant en forma d’exercicis, dinàmiques de grup i pràctiques.
Les sessions d’obrador seran 100% pràctiques i estan dissenyades per aprendre les activitats diàries que hauran de realitzar-se al treballar en un establiment de fleca.
Aparadorisme, será teòric amb projecció d’exemples en Power Point.
Jaume Benejam
Ramón Batalla
Certificat oficial de Manipulador d’aliments.
Certificat d’aprofitament del curs.
Teòrica: Sala de Juntes C/ Pau Claris, 134, principal
Obrador: Escola de Forners de Barcelona C/ Pau Claris, 141, baixos
Control d’una bona comunicació Habilitats personals.
Servei de qualitat, atenció al client i comunicació.
Queixes i reclamacions.
Dietètica i nutrició aplicades a productes de fleca.
Coneixement del producte
Seguretat e higiene alimentaria. Manipulador d’aliments.
Merchandising i promocions al punt de venda
Obrador:
(3 sessions pràctiques a l’obrador)
Doble fermentaciò
Fornejat
Doble cocció
Format i acabat de peces
Formació presencial, teórica, pràctica i participativa.
Atenció personalitzada per part dels nostres experts.
Assegurança d’accidents.
Dossier formatiu.
Certificat d’assistència emès per la Fundació Privada del Gremi de Flequers de Barcelona.