TORTELL DE REIS. (Tarda) Rafa Batalla
Formador
Rafa Batalla
Dates i horari
Sol·licitar informació
Durada
4 hores
Formació completa
Informació general
Contingut
Destinataris
El taller va dirigit a les persones que sense coneixements previs de pastisseria estiguin interessats en conèixer com s’elabora aquesta típica especialitat nadalenca.
Objectius
Adquirir els coneixements tècnics sobre les matèries primes, les receptes mes idònies i els processos de qualitat per elaborar-los artesanalment.
Dates i horaris
Sol·licitar informació
Durada
1 sessió de 4 hores
Metodologia
Taller pràctic i actiu realitzat a l’obrador amb els complements tècnics necessaris per elaborar aquesta especialitat nadalenca.
Formadors
Rafa Batalla – Mestre Pastisser
Acreditació
Certificat d’assistència
Lloc de impartició
Escola de Forners de Barcelona
C/ Pau Claris, 141 Baixos- Barcelona
T/ 93 215 55 00
Idioma
Totes les nostres formacions s'imparteixen tant a CASTELLÀ com a CATALÀ
El curs inclou
- Formació presencial, teòrica, pràctica i participativa.
- Tots els ingredients necessaris per l’elaboració individual dels productes
- Utillatge, màquines i equips professionals
- Roba de treball per l’obrador
- Els productes elaborats per ser degustats.
- Atenció personalitzada per part dels nostres experts.
- Assegurança d’accidents.
- Dossier formatiu amb fitxes tècniques d’elaboració.
- Certificat d’assistència emès per la Fundació Privada Gremi de Forners de Barcelona.
Formació bonificada
Totes les nostres formacions són bonificables totalment o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de les quotes de la Seguretat Social. Sol·liciteu més informació.