TORTELL DE REIS. (Tarda) Rafa Batalla
Formador
Rafa Batalla
Dates i horari
18/12/2025 dijous - 15:00H A 19:00H
Durada
4 hores
Inscripcions obertes
Informació general
Contingut
Destinataris
El taller va dirigit a les persones que sense coneixements previs de pastisseria estiguin interessats en conèixer com s’elabora aquesta típica especialitat nadalenca.
Objectius
Adquirir els coneixements tècnics sobre les matèries primes, les receptes mes idònies i els processos de qualitat per elaborar-los artesanalment.
Dates i horaris
Dijous 18/12/2025 de 15:00h a 19:00h
Durada
1 sessió de 4 hores
Metodologia
Taller pràctic i actiu realitzat a l’obrador amb els complements tècnics necessaris per elaborar aquesta especialitat nadalenca.
Formadors
Rafa Batalla – Mestre Pastisser
Acreditació
Certificat d’assistència
Lloc de impartició
Escola de Forners de Barcelona
C/ Pau Claris, 141 Baixos- Barcelona
T/ 93 215 55 00
Idioma
Totes les nostres formacions s'imparteixen tant a CASTELLÀ com a CATALÀ
El curs inclou
- Formación presencial, teorica, pràctica y participativa
- Todos los ingredientes necesarios para la elaboración individual de los productos (cada participante elabora sus propios productos)
- Utensilios, maquinas y equipos profesionales
- Ropa de trabajo para el obrador
- Los productos elaborados para ser degustados
- Atención personalizada por parte de nuestros expertos.
- Seguro de accidentes
- Dosier formativo con fichas tecnicas de elaboración
- Atención post-curso
- Certificado de asistencia emitido por la Fundación Privada del gremio de Panaderos de Barcelona
Formació bonificada
Totes les nostres formacions són bonificables totalment o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de les quotes de la Seguretat Social. Sol·liciteu més informació.