INICIACIO AL XOCOLATA. (Tarda) Rafa Batalla
Formador
Rafa Batalla
Dates i horari
16/01/2026 al 23/01/2026 - 15:30h a 19:30h
Durada
8 HORAS DISTRIBUIDES EN 2 DIVENDRES
Informació general
Contingut
Destinataris
Curs dirigit a persones aficionades a la pastisseria que desitgin iniciar-se en l’elaboració artesanal de productes de xocolata
Objectius
Adquirir els coneixements sobre les tècniques i trucs per l’elaboració de peces i elaboracions, la selecció d’ingredients, així com la seva aplicació pràctica per elaborar aquests productes a casa..
Dates i horaris
16 Y 23 DE ENERO DE 2026 ( 2 VIERNES) DE 15:30H A 19:30H
Durada
2 SESIONES DE 4 HORAS
Metodologia
Práctica y activa en la que los participantes elaboran en pequeños grupos e individualmente sus elaboraciones con la atención personalizada de nuestro formador.
Formadors
RAFA BATALLA – MAESTRO PASTELERO
Acreditació
Diploma acreditativo
Lloc de impartició
Escuela de Panaderos de Barcelona
Calle Pau Claris, 141 – bajos 08009 Barcelona
T/ 93 215 55 00
Idioma
Totes les nostres formacions s'imparteixen tant a CASTELLÀ com a CATALÀ
El curs inclou
- Formación presencial, teórica, práctica y participativa.
- Todos los ingredientes necesarios para la elaboración individual de los productos (cada participante elabora sus propios productos).
- Utensilios, máquinas y equipos profesionales.
- Ropa de trabajo para el obrador
- Los productos elaborados para ser degustados.
- Atención personalizada por parte de nuestros expertos.
- Seguro de accidentes.
- Dossier formativo con fichas técnicas de elaboración.
- Atención post-curso
- Certificado de asistencia emitido por la Fundación Privada del Gremio de Panaderos de Barcelona.
Formació bonificada
Totes les nostres formacions són bonificables totalment o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de les quotes de la Seguretat Social. Sol·liciteu més informació.