COQUES CATALANES. (Matí) Tony Valls
Formador
Tony Valls
Dates i horari
Sol·licitar informació
Durada
10 hores 2 sessions de 09:00h a 14:00h
Formació completa
Informació general
Contingut
Destinataris
El curs va dirigit a persones que tenint uns coneixements bàsics de fleca, estiguin interessats en aprofundir en la composició i en les fases d’elaboració d’aquestes especialitats.
Objectius
Millorar el coneixement i manipulació dels diferents ingredients així com el desenvolupament del procés d’elaboració.
Durada
2 sessions de 5 hores cadascuna
Formadors
Tony Valls – Mestre Flequer
Acreditació
Certificat acreditatiu del curs
Lloc de impartició
Esola de Forners de Barcelona
Carrer Pau Claris, 141 – 08009 Barcelona
T/ 93 215 55 00
Idioma
Totes les nostres formacions s'imparteixen tant a CASTELLÀ com a CATALÀ
El curs inclou
- Formació presencial, teòrica, pràctica i participativa.
- Tots els ingredients necessaris per l’elaboració individual dels productes
- Utillatge, màquines i equips professionals
- Roba de treball per l’obrador
- Els productes elaborats per ser degustats.
- Atenció personalitzada per part dels nostres experts.
- Assegurança d’accidents.
- Dossier formatiu amb fitxes tècniques d’elaboració.
- Certificat d’assistència emès per la Fundació Privada Gremi de Forners de Barcelona.
Formació bonificada
Totes les nostres formacions són bonificables totalment o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de les quotes de la Seguretat Social. Sol·liciteu més informació.