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Taller: Pasteles Clasicos: San Marco (Rafa Batalla)

FECHA INICIO: 24-04-2021
DURACIÓN: 1 sessión de 4 horas sabado 24/04/2021 de 09:00h a 13:00h
INSCRIPCIONES ABIERTAS

La tarta San Marco es una elaboración típica europea compuesto de bizcocho genoves con nata montada y yema caramelizada muy utlizada en celebraciónes de aniversarios y bodas

DESTINATARIOS:

Taller dirigido a aquellas persomas sin conocimientos previos de pastelería que quieran aprender a elaborar este pastel de origen europeo.

OBJETIVOS:

Aquirir los conocimientos sobre las técnicas y trucos para la elaboración del San Marco, la selección de ingredientes, así como su aplicación práctica para elaborarlos en casa.

CONTENIDOS:

Tarta San Marco

PROCESOS:

Bizcocho Genoves

Nata montada

Yema blanda

Montaje y decoración Final

ACREDITACION:

Certificado acreditativo de asistencia.

DURACION:

4 horas.

LUGAR DE REALIZACION:

Escuela de Panaderos de Barcelona, c/ Pau Claris, 141 - Barcelona

t/ 93 215 55 00 

Idioma

Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN

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