2019 . 40 - Masas madre de cultivo en la elaboración del pan[pdfjs-viewer url="https://www.gremipabcn.com/wp-content/uploads/2023/02/40.-Masas_madre_de_cultivo_en_la_elaboracion_del_pan_28052019-1.pdf" fullscreen=false download=false print=true zoom=page-fit]