04/03/2017
Tots hem sentit a parlar, en alguna ocasió, de la fibra i dels seus beneficis per regular el nostre trànsit intestinal, però, què és realment la fibra? La fibra és un nutrient que les persones no som capaces de digerir, tot i així, és una gran aliada per a la nostra salut. “Si no la podem digerir, ¿per què és tan important que mengem aliments rics en fibra?”, et preguntaràs… Si vols saber-ne més, no deixis de llegir!
Tots hem sentit a parlar, en alguna ocasió, de la fibra i dels seus beneficis per regular el nostre trànsit intestinal, però, què és realment la fibra? La fibra és un nutrient que les persones no som capaces de digerir, tot i així, és una gran aliada per a la nostra salut. “Si no la podem digerir, ¿per què és tan important que mengem aliments rics en fibra?”, et preguntaràs… Si vols saber-ne més, no deixis de llegir!
Aliments rics en fibra
La fibra es troba de manera natural en aliments d’origen vegetal fonamentalment, com els cereals integrals, les llavors, les hortalisses, les verdures i les fruites. Per tant, podríem dir que hi ha un gran nombre d’aliments que la contenen.
Es recomana una ingesta de fibra alimentària de 25-30 grams diaris, pel que potenciar aliments rics en aquest nutrient és essencial dins d’un context d’alimentació variada i equilibrada. Cal tindre en compte, però, que no tota la fibra és igual.
Quins tipus de fibra coneixem?
En general la fibra es classifica en dos grans grups: insoluble i soluble.
Es recomana que la ingesta de fibra insoluble i fibra soluble, es realitzi en una proporció de 3:1, és a dir, que per cada 3 grams de fibra insoluble hauríem de prendre 1 gram de soluble.
Efectes beneficiosos de la fibra per a l’organisme
El consum de fibra alimentària resulta molt beneficiós per al nostre cos i, la seva acció més coneguda és la de participar en la salut del trànsit intestinal, però els seus beneficis, van més enllà:
En resum, podríem dir que la fibra alimentària està implicada en la salut de les persones:
A Turris som coneixedors dels seus beneficis, per això elaborem pans i brioixeria rics en fibra com pa integral, de sègol, de cereals, de nous, de llavors, d’espelta o el nostre pa nòrdic, entre d’altres, i croissants integrals i amb llavors o magdalenes integrals. Una deliciosa manera de menjar fibra i altres nutrients!
Artícle de: https://turris.es/ca/noticia/la-fibra-aliada-de-la-salut/
Masses Mare i Fermentació en la Producció de Pa.
CURS DEPENDENTES GRATUÏT
Guies d'interès
Pa de Chia
El kamut, una classe de blat amb molta història i propietats saludables
Com ès el pa saludable?
Tècniques de venda per fleca
Tabla de calories del pa
El pa engreixa?
El pa de Sant Jordi
Massa mare
Els bunyols de Quaresma
El kamut, una classe de blat amb molta història i propietats saludables.
La fibra, aliada de la salut
Bunyols de Quaresma
Diferència entre Aliments Orgànics i Inorgànics.
La LOPD (Llei Orgànica de protecció de dades) per una botiga de barri. És necessari?
Demostració de la Selecció Nacional de Fleca Artesana.
Escola Richemont (Lucerna, Suïssa)
Per Tots Sants, castanyes i panellets.
Pa negre o de sègol
Tipus de pa segons la farina utilitzada.
Quin tipus de pa conté més proteïnes?
Coneix les farines.
Entendre el procés de fermentació.
El fajol o blat sarraí.
El pa de qualitat pot evitar la intolerància al gluten o a la lactosa.
DEPENDENTES EN PRÀCTIQUES (sense cap cost per la teva empresa)
¿Que es la massa mare de cultiu?
El cost de guanyar un nou client és cinc vegades superior al de retenir-lo
HABILITATS DIRECTIVES - Direcció per objectius. Indicadors de gestió
HABILITATS DIRECTIVES - Entrevista d'avaluació del rendiment
HABILITATS DIRECTIVES - Direcció de reunions
HABILITATS DIRECTIVES - Remuneració del personal. Gestió i motivació d'equips
HABILITATS DIRECTIVES - Delegar
HABILITATS DIRECTIVES – Màrqueting personal: Com ens veu el nostre personal?
HABILITATS DIRECTIVES - Comunicació interna i comunicació amb els clients
El pa pot ser un bon aliat contra el colesterol 'dolent'
Pa de ronyó
Catalunya, declarada Regió Europea de la Gastronomia 2016
Higiene i seguretat alimentaria
Un estudi descriu com el consum de pa pot millorar la salut cardiovascular
El pa sec et pot ser molt útil, no el llencis
16 d'octubre, Dia Mundial del Pa
11 setembre. Els catalans surten al carrer a celebrar la seva diada
Festa Major de la Mercé
Alimentant negocis
Tradicional ofrena al Palau de la Generalitat
Presentació del pa elaborat en motiu del Tricentenari
Nova Ordenança de Terrasses
Calendari comercial 2014
Europain 2014 . La fleca - pastisseria més gran del món
Nova factura simplificada: com ha de ser?
De què serveixen tantes normatives?
El Govern aprova un avantprojecte de la llicència única per a les empreses
Campanya RENDA 2012
Anuncis Compra - Venda Abril 2013
Calendari de festes laborals
BORSA DE TREBALL
Assemblea General
Pa de Pagès Català
'Manis' i pilotes
Pa amb... teatre!
La nova Llei de la cadena alimentària
Mesures per incentivar el consum i reactivar el mercat laboral
Millor Iniciativa Lingüística a Forns de Pa Puiggròs
Estudi: La Fleca a Catalunya
SI EL TEU MÓN ÉS EL PA, TOTS LES ASSEGURANCES QUE NECESSITES ESTAN AQUÍ
L'Iba 2012 a Munic, aconsegueix l’èxit esperat
Criteris registrals per a establiments minoristes del sector de l’alimentació
Un pa fet íntegrament amb farina de les comarques gironines
La Federació Catalana de Gremis dóna a la Fundació Esclerosi Mùltiple la col·laboració del Pa del Teatre
El Consell de Ministres aprova el Decret-Llei d’Impuls de l’Activitat Econòmica
Cursos del Consorci per la Formació Continua catalana
Fira de Sant Isidre a Cervera
Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pa de Pagès Català
Assemblea general
Un dia mundial per al ‘Pa del Teatre’
Recomanacions a l’hora de contractar el subministrament de gas
Contractes per als treballadors de la llar
Nova Escola de Flequers a Sabadell
Calendari d’obertura del comerç en diumenges i festius 2012
Trobada a Perpinyà entre el Gremi de Flequers de Barcelona i la Chambre de Métiers des Pyrénées-Orientales
Contractes temporals encadenats
Restabliment de l’impost sobre el patrimoni amb caràcter temporal
Menció Honorífica al Gremi de Reus
Calendari oficial de festes laborals per a l’any 2012