DEPENDENT/A DE FLECAI ACABAT DE PRODUCTE A OBRADOR (15/05/23). (Matí) Jaume Benejam i Ramón Batalla
Curso orientado específicamente al sector panadero, para aquellas personas que quieran trabajar en el sector, mejorar sus posibilidades de inserción laboral y adquirir o mejorar las técnicas de venta y atención al cliente, en una tienda con degustación de productos.
Adquirir los conocimientos y habilidades específicas, para desarrollar con eficiencia las tareas de atención al cliente en establecimientos de panadería y degustación.
Los alumnos que superen el curso, podrán formar parte de nuestra Bolsa de Trabajo de dependiente/a.
36 horas (9 sesiones de 4 horas)
Las sesiones en aula serán teóricas en un 70% y de aplicación práctica el 30% restante, en forma de ejercicios, dinámicas de grupo y prácticas.
Las sesiones de obrador serán 100% prácticas y estan diseñadas para aprender las actividades diarias que deberán hacerse al trabajar en un establecimiento de panaderia.
Escaparatismo será teórico con proyección de ejemplos en Power Point.
Jaume Benejam
Ramón Batalla
Certificado oficial de Manipulador de Alimentos.
Certificado de aprovechamiento del curso.
Teórica: Sala de Juntas C/ Pau Claris, 134, principal
Obrador: Escuela de Panaderos de Barcelona C/ Pau Claris, 141, bajos
Control d’una bona comunicació. Habilitats personals. Servei de qualitat, atenció al client i comunicació. Queixes i reclamacions.
Dietètica i nutrició aplicat a productes de fleca.
Coneixement del producte
Seguretat i higiene alimentària. Manipulació d’aliments.
Merchandising i promocions al punt de venda
Obrador:
(3 sessions pràctiques a l’obrador)
Doble fermentaciò
Fornejat
Doble cocció
Format i acabat de peces
Formación presencial, teórica, práctica y participativa.
Atención personalizada por parte de nuestros expertos.
Seguro de accidentes.
Dossier formativo.
Certificado de asistencia emitido por la Fundación Privada del Gremio de Panaderos de Barcelona.