mes info

Taller d'Iniciacio a la Xocolata

DATA INICI: 15-04-2023
DURADA: 8 hores 2 dissabtes, 15 i 22 d'abril de 09:00h a 13:00h
INSCRIPCIONS OBERTES

Destinataris:

Taller dirigit a personas aficionades a la pastisseria que desitgin iniciar-se en lelería que deseen iniciarse en la elaboración artesanal de productos de chocolate Aquí la descripció.

Objectius:

Adquirir els coneixements sobre la tècnica i trucs per l'elaboració de peces, seleccion de ingredients així com la seva aplicació pràctica per elaborar aquests productes a casa.

Durada:

8 hores

Continguts:

Els ingredients. Criteris de selecció.

Tècniques i trucs per la seva elaboració. Aplicació pràctica.

Elaboracions:

Bombons music amb fruits secs.

Roques de Xocolata.

Bombons moldejats.

Bombons de tall.

Trufes gelades.

Degustacio i anàlisis organolèptic.

Metodologia:

Pràctica i activa en la que lels participants elaboran en petits grups e individualment les seves elaboracions amb l'atenció personalitzada del nostre formador

Acreditació:

Certificat acreditatiu d'aprofitament del curs.

Lloc de realització:

Escola de Forners de Barcelona"Xavier Vilamala"

C/ Pau Claris, 141 - 08009 Barcelona

T/ 93 215 55 00

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades i condicions de cancel·lació


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola