mes info

Taller: Pastissos Clàssics: Carrot Cake (Rafa Batalla)

DATA INICI: 17-03-2021
DURADA: 1 sessió de 4 hores Dimecres 17/03/2021 de 15:30h a 19:30h
INSCRIPCIONS OBERTES

El Carrot Cake o pastis de pastanagues d'origen americà, es un pastis dolç amb pastanagues triturades i barrejades a la massa, la pastanaga  s'estova en el procés de cocció i el pastis sols tenir una textura densa i suau. Les pastanagues milloren el sabor, la textura i l'aspecte del pastis.

DESTINATARIS:

Taller dirigit a aquelles persones sense coneixements previs de pastisseria que vulguin aprendre a elaborar aquest pastis d'origen Americà.

OBJECTIUS:

Adquirir els coneixements sobre les tècniques i trucs per l'elaboració d'aquest pastis, la selecció d'ingredients, així com la seva aplicació practica per elaborar-lo a casa.

CONTINGUTS:

Elaboració  del bescuit de pastanaga

Elaboració de frosting de formatge

PROCESOS:

Tipus de muntats i batuts

Elaboració de frosting

Muntatge

Decoració

ACREDITACIO:

Certificat acreditatiu d'assistència

Durada:

4 hores

LLOC DE REALITZACIO:

Escola de Forners de Barcelona, c/ Pau Claris, 141 - Barcelona

t/ 93 215 55 00 

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades i condicions de cancel·lació


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola