mes info

Taller: Elaboracio de Tiramisu

DATA INICI: 14-12-2019
DURADA: 4 hores Dissabte 14/12/2019 de 09:30h a 13:30h
INSCRIPCIONS OBERTES

DESTINATARIS

Taller dirigit a persones aficionades a la pastisseria, que desitgin iniciar-se en l’elaboració artesanal del Tiramisú.

 

OBJECTIUS

El tiramisú és un postre fred italià de cullera, que es monta en capes  i que la seva particularitat, es el bany amb cafè de les capes de pa de pessic superposades i una crema de base, amb ous batuts amb formatge mascarpone. En el curs s'adquireixen coneixements sobre les tècniques i trucs útils tant per a la selecció d’ingredients com per a l’elaboració d’aquest producte en el seu domicili. particular.

 

DURACIO

4 hores

 

CONTINGUTS

Els ingredients. Criteris de selecció. Tècniques i trucs per a la seva elaboració. Aplicació pràctica. Elaboracions: Pa de pessic saboyano, Tiramisú. Degustació i anàlisi organolèptic.

 

METODOLOGIA

Pràctica i activa a la participació dels participants, treballant en petits grups i individualment els seus tiramisus i l'atenció personalitzada del nostre formador.

 

ACREDITACIO

Certificat d’assistència emes per la Fundació Privada Gremi de Flequers de Barcelona.

 

LLOC D'IMPARTICIO

Escola de Flequers de Barcelona Xavier Vilamala. C / Pau Claris, 141. baixos - Barcelona

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades i condicions de cancel·lació


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola