Curs orientat específicament al sector flequer, per aquelles persones que vulguin treballar en el sector, millorar les seves possibilitats d'inserció laboral,, i adquirir o millorar integralment les tècniques de venda i atenció al client, en una botiga amb degustació de productes.
Adquirir els coneixements i habilitats específiques, per desenvolupar amb eficiència les tasques d’atenció al client en establiments de fleca i degustació.
Les alumnes que superin el curs, podran formar part de la nostra Borsa de Treball de dependentes del Gremi.
70 hores (14 sessions de 5 hores).
1 Servei de cafè. (diàriament es reforçarà aquest servei)
2 Control d’una bona comunicació. Habilitats personals.
3 Servei de qualitat, atenció al client i comunicació.
4 Queixes i reclamacions. Atenció telefònica.
5 Dietètica i nutrició aplicat a productes de fleca.
6 Coneixement del producte.
7 Magatzem, control d’estocs i traçabilitat.
8 Prevenció de riscos laborals.
9 Seguretat i higiene alimentària. Manipulació d’aliments.
10 Aparadorisme, Merchandising i promocions al punt de venda.
Obrador
Acabats de peces 4 sessions pràctiques a l’obrador.
Les sessions a l'aula seran teòriques en un 70% i d'aplicació pràctica el 30% restant, en forma d'exercicis, dinàmiques de grup i pràctiques.
Les sessions d'obrador seran 100% pràctiques i estan dissenyades per aprendre les activitats diàries que hauran de realitzar-se al treballar en un establiment de fleca.
Ramon Calvet i Ramón Batalla.
Certificat oficial de Manipuladors d'aliments
Certificat d'aprofitament del curs.
Teòrica i cafeteria: Aula Mestresses Flequeres. c/ Pau Claris 134, planta 2
Obrador: Escola de Forners de Barcelona. c/ Pau Claris 141 - baixos.
