mes info

Dependent/a de fleca: acabats de peces i cafeteria

DATA INICI: 25-11-2019
DURADA: 70 hores 14 sessions de 5 hores del 25/11/19 al 13/12/19 de 08:30 a 13:30
INSCRIPCIONS OBERTES

DESTINATARIS

Curs orientat específicament al sector flequer, per aquelles persones que vulguin treballar en el sector, millorar les seves possibilitats d'inserció laboral,, i adquirir o millorar integralment les tècniques de venda i atenció al client, en una botiga amb degustació de productes.

OBJECTIUS

Adquirir els coneixements i habilitats específiques, per desenvolupar amb eficiència les tasques d’atenció al client en establiments de fleca i degustació.

Els alumnes que superin el curs, podran formar part de la nostra Borsa de Treball de dependent/tes.

DURADA

36 hores  (9 sessions de 4 hores).

HORARIS:

Aula teòrica: de 9:00 a 13:00 hores
Obrador: tardes de 15:30 a 19:30 hores

CONTINGUTS

Cafeteria professional i servei a taula
Control d’una bona comunicació. Habilitats personals.
Servei de qualitat, atenció al client i comunicació.
Queixes i reclamacions. Atenció telefònica.
Dietètica i nutrició aplicat a productes de fleca.
Coneixement del producte.
Seguretat i higiene alimentària. Manipulació d’aliments.   
Merchandising i promocions al punt de venda
 

Obrador
(3 sessions pràctiques a l'obrador)
Doble fermentació
Fornejat
Doble cocció
Format i acabat de peces .

METODOLOGIA

Les sessions a l'aula seran teòriques en un 70% i d'aplicació pràctica el 30% restant, en forma d'exercicis, dinàmiques de grup i pràctiques.

Les sessions d'obrador seran 100% pràctiques i estan dissenyades per aprendre les activitats diàries que hauran de realitzar-se al treballar en un establiment de fleca.

Aparadorisme, será teòric amb projecció d'exemples en Power Point

FORMADORS

Jaume Banejam i Ramón Batalla.

ACREDITACIO

Certificat oficial de Manipuladors d'aliments

Certificat d'aprofitament del curs.

LLOC DE REALITZACIO

Teòrica i cafeteria: Aula Mestresses Flequeres. c/ Pau Claris 134, planta 2

Obrador: Escola de Forners de Barcelona. c/ Pau Claris 141 - baixos.

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades i condicions de cancel·lació


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola