.jpg "fórmules i tècniques")
Original coca elaborada amb pasta de magdalena. És ideal per als esmorzars i berenars dels infants.
Coca de magdalena, pas a pas
|
Ingredients |
Pes |
|
Farina panificació |
1.000 g |
|
Sucre |
320 g |
|
Ous |
5 unitats |
|
Llet |
370 g |
|
Oli |
370 g |
|
Impulsor |
30 g (segons producte) |
|
Llimona |
q/s |
1. Bateu els ous, el sucre i l’aroma o ratlladura de llimona.
2. Quan la barreja estigui ben emulsionada afegiu-hi la llet i l’oli.
3. Tamiseu la farina i l’impulsor i afegiu-ho a la barreja anterior.
4. Prepareu la llauna de forn adequada amb vores i folrada de paper de forn.
5. Ompliu la llauna fins a les vores, de la llauna, no del paper.
6. Poseu-hi pinyons i sucre i coeu-la a 220ºC sense vapor durant 22 minuts aproximadament.
Pa d’espelta integral Barra Bordelesa Barra de blat de moro Barra llarga (Baguette) Bastons de formatge i de sobrassada Bescuit de massapà cok Bikini digestiu Borregos Brioix amb fruites Brioix de torró Brioix milanès Brioix nutritiu Coca de Burgos Coca de forner de farina d’espelta Coca de Magdalena Coques de la Mercè Coques de revetlla Crespells de Menorca Ensaïmades Mallorquines Ensaladetes Entrepà lleuger Flachswickel Focaccia Full amb xocolata Magdalenes de poma Mà de Nice Mini llonguet amb cereals, pas a pas Montadito amb xampinyons Montadito de formatge Montadito de Mozzarella Montadito de Pernil Ibèric Mozzarella amb orenga Pa de Campanya Pa de Guitarra Pa de Iogurt Pa de Kamut Pa de l'Avi Pa de la Moreneta Pa de motlle extra Pa de panses Pa de pernil i bacó Pa de pessic Pa de rosca cruixent Pa de Sant Jordi Pa del Priorat Pandoro Panellets 1 Panellets 2 Panellets 3 Panetone Pepito especial Plum Cake Salmó amb llom embutxat Tastet de Taronja Tortell de reis Videorecepta. Panet de Viena Xapata amb gust Xusco de Cervesa
