Per donar resposta a aquesta demanda, en els darrers anys múltiples dietes han aparegut pregonant l’èxit en poc temps. són les conegudes “dietes miracle”. la majoria d’aquestes “dietes miracle” com la low carb diet, la dieta hiperproteica,  la dieta dukan, la Paleodieta, etc.,coincideixen en el fet d’atribuir al pa un efecte negatiu sobre la pèrdua de pes, i col•locant-lo a la llista dels aliments prohibits o restringits.

Així doncs, ens preguntem, “es bo prendre pa si em vull aprimar”? a aquesta pregunta, la majoria de la gent respon amb un “no”.

I mentre que molts professionals mèdics desaconsellen el seu consum, varis estudis situen el pa a l’altre costat de la balança.

Un estudi realitzat per la unitat de nutrició clínica de l’Hospital de la  Paz l’any 2011, sobre una població de 104 dones que seguien una dieta hipocalòrica, va concloure que la inclusió del pa en la dieta d’aprimament no interfereix en la pèrdua de pes, facilita el seu seguiment, i que a més,augmenta els nivells de sacietat.

La revisió de més de 120 estudis, feta l’any 2012 per l’equip del dr. lluís serra Majem de la universitat de les Palmes també va mostrar que el pa podia tenir un efecte positiu en la pèrdua de pes i que sobretot ajudava a mantenir una dieta equilibrada.

I d’altre banda, en la població infantil, l’estudi Hábitos alimentarios, ingesta de energía y nutrientes y padecimiento de sobrepeso/obesidad en escolares españoles. diferencias en función de su consumo de pan, dirigit per la dra. rosa ortega, va concloure que els nens que consumien més pa presentaven menor probabilitat de patir sobrepès i obesitat, realitzaven una dieta més equilibrada i tenien menys indicadors de risc cardiovascular.

És per això, que basant-nos en l’evidència, resulta convenient complir amb la ingesta diària de pa recomanada per la oMs, que en una dieta equilibrada de 2200kcal es troba al voltant dels200-250 g; i de 100-180 g de pa, en el cas que es segueixi una dieta d’aprimament.