10/07/2013

8 curiositats sobre la història del pa

1. És a Babilònia i l'Antic Egipte on es registren les primeres notícies sobre el pa.

2. En l'Antic Egipte existien fins a 15 paraules per definir diferents varietats de pa i pastisseria, les quals estaven classificades segons la farina, grau de cocció, o altres productes que s'afegien com mel, ous, llet, mantega, fruita, entre d'altres.

3. Es tenen registres que a Mesopotàmia es consumia una "massa preparada amb cereals picats", la qual es venia per mesures segons la seva capacitat.

4. Els assiris menjaven galetes cuites a la calor del foc.

5. Els grecs van ser acurats i experts forners.

6. La religió en la qual més simbolisme se li dóna al pa, és la cristiana.

7. En l'Edat Mitjana és el pa el que serveix d'aliment a la població a causa de la precarietat en què va caure l'alimentació.

8. A Espanya s'elaborava pa per a rics, i per a pobres, la diferència radicava en la qualitat de blat que s'utilitzava en la seva elaboració.