29/05/2013
Una de les característiques de la crisi que vivim és que ningú no acaba d’entendre les estratègies que segueixen les administracions i els parlaments per erradicar-la.
Quan s’hauria de procurar que els impostos fossin els mínims imprescindibles per tal d’afavorir el consum – cosa que afavoriria també la recaptació d’impostos – es segueix l’estratègia contrària i els nivells tributaris són d’un autèntic malson.
Això genera una tendència al frau fiscal i, per tant, genera més funcionaris perseguint els defraudadors, cosa que a l’hora genera més despeses.
Les normatives empresarials en general i en particular les que fan referència al nostre ram, cada vegada són més exigents amb els artesans i cada vegada ho són menys amb els que ens practiquen una competència deslleial.
El resultat és quelcom molt estrany a mig camí entre el mercat de Calaf i un mercat hiper-intervingut.
Es difícil que hom s’aclareixi davant les exigències escrupulossíssimes a uns i les nul·les exigències als altres.
Quan es faci l’estudi dels temps que estem vivint es recordarà vergonyosament el diferent tracte que estant rebent aquells que es dediquen al comerç.
Com s’han salvat uns bancs que han estat els causants principals d’aquesta crisi, donant uns premis enormes als irresponsables que dirigien aquests bancs i com, en canvi, es castiga dia sí i dia també i es nega el pa i la sal a les petites i mitjanes empreses, que són les principals creadores de riquesa i d’ocupació.
Navegar en aquest mar tempestejat demana d’una valentia, d’una paciència i d’un talent indiscutibles.
Quan els nostres capitans sembla que no tenen ni idea d’on han de dur la nau, nosaltres hem de prendre ben fort el timó i intentar que arribi a bon port, que ara mateix és poca cosa més que no enfonsarse.
El Gremi és al vostre costat, ajudant-vos a remar.
Dependenta per fleca
Com fer més caixa i ser més productiu?
El pa, aliat o enemic en les dietes d’aprimament?
Presentació del Pa de Pagès Català al Forn Esplugues
Productes Reale per a Fleques i Panificadores
Com fer pa al forn de casa
Els olis a l'alimentació
La importància de la vitamina C
Saps què significa APPCC i el perquè de la seva importància ?
La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.
Com cada any recomanem als pares esmorzars i berenars per als seus fills
Aquest estiu el Gremi amb la Festa del Cinema Català
Quasi 10 anys de plataforma donant la millor qualitat / preu
Explotarà la bombolla del pa?
8 curiositats sobre la història del pa
Guia de bones pràctiques d'higiene
El pa, un aliment bàsic
Millorar la competitivitat de les empreses
Estratègia, rumb... què hem de fer per sortir-nos?
Qui ho baixa més?... facin apostes!!!
Assaboriu el bon pa i ara gaudiu del bon teatre!!!
Un Pa símbol del nostre país: Catalunya
El Conseller Puig s'uneix a la nostra celebració de la commemoració del 25è aniversari de la creació del Pa de Sant Jordi.
Fa 25 anys es va fer la presentació oficial de Pa de Sant Jordi.
Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector Flequer
El nostre Pa de Sant Jordi compleix 25 anys
Un nou rècord: forns a dojo a Gal·la Placídia
Gremi de Flequers de Barcelona: un món de serveis
Campanya “Pa amb...teatre”
Protecció dels deutors hipotecaris
En moments difícils, l’esperança és fonamental!
Enquesta a empreses.
Llums en temps de crisi
Aquestes festes cuida el pa a la teva taula
El valor nutricional del pa
Vídeo recepta. El Panet de Viena
El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre
Un producte financer anomenat blat
El pa que s’hi dòna
Ja es comercialitza el pa de pagès amb Indicació Geogràfica Protegida
Final del curs 2011-2012 de l’Escola de forners
La formació és important
Cal saber la veritat!
El PLUM CAKE, elaboració de l'Escola de Forners de Barcelona
Arriba la festa de Sant Jordi!
Una celebració teatral a base de pa, coca i xocolata
Dos homes... i un Pa del Teatre
Panorama
El pa de Sant Jordi
La importància del valor afegit: la qualitat i la innovació claus per el nostre futur
S’aixeca el teló a tot Catalunya: Pa i Coca del Teatre!
Conveni de col·laboració entre La Federació Catalana d’associacions de gremis de flequers i el Centre d’iniciatives per la reinserció.
Bon any 2012 a tots!
Una festa entranyable
Tots a l’una
Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a
La Generalitat ja inclou el Pa de Pagès Català en la seva publicitat oficial
Alveograma de Chopin
Torna un Europain renovat