10/01/2012
La veritat és que les expectatives econòmiques per a l’any 2012 no són bones. No podem començar dient una altra cosa perquè no es tracta de somiar, ni de donar falses expectatives, sinó d’intentar escriure la veritat. I aquest pessimisme el comparteixen la majoria dels economistes que analitzen l’economia espanyola i europea.
Ara bé, el futur col·lectiu i individual no està escrit enlloc. Amb això volem dir dues coses: la primera, que som nosaltres qui construïm aquest futur, que aquest futur serà el que nosaltres escrivim durant l’any i que, per tant, no és igual que fem una cosa o que en fem una altra, no és igual que ens esforcem molt o que ens esforcem poc, no és igual que apliquem el nostre talent que no que no ho fem.
La segona cosa és una evidència que crec que ningú no pot negar: malgrat que hi hagi una crisi generalitzada, és evident que hi ha gent, del nostre Gremi i d’altres professions, que se’n surt. Això reforça la meva idea anterior: amb talent i esforç és possible fer el cim per més dura que sigui la pujada.
Sense negar la duríssima situació que vivim, també penso que és evident que generacions anteriors a la nostra van viure situacions molt pitjors i van reeixir. Nosaltres hauríem de procurar ser els seus dignes descendents. Venim de molt lluny i anem molt lluny i ningú no ha dit que el camí sigui fàcil, però sí que sabem que és possible continuar fent el camí. Si ens esforcem, si no defallim.
Bon any 2012 a tots!
Dependenta per fleca
Com fer més caixa i ser més productiu?
El pa, aliat o enemic en les dietes d’aprimament?
Presentació del Pa de Pagès Català al Forn Esplugues
Productes Reale per a Fleques i Panificadores
Com fer pa al forn de casa
Els olis a l'alimentació
La importància de la vitamina C
Saps què significa APPCC i el perquè de la seva importància ?
La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.
Com cada any recomanem als pares esmorzars i berenars per als seus fills
Aquest estiu el Gremi amb la Festa del Cinema Català
Quasi 10 anys de plataforma donant la millor qualitat / preu
Explotarà la bombolla del pa?
8 curiositats sobre la història del pa
Guia de bones pràctiques d'higiene
El pa, un aliment bàsic
Millorar la competitivitat de les empreses
Estratègia, rumb... què hem de fer per sortir-nos?
Qui ho baixa més?... facin apostes!!!
Assaboriu el bon pa i ara gaudiu del bon teatre!!!
Un Pa símbol del nostre país: Catalunya
El Conseller Puig s'uneix a la nostra celebració de la commemoració del 25è aniversari de la creació del Pa de Sant Jordi.
Fa 25 anys es va fer la presentació oficial de Pa de Sant Jordi.
Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector Flequer
El nostre Pa de Sant Jordi compleix 25 anys
Un nou rècord: forns a dojo a Gal·la Placídia
Gremi de Flequers de Barcelona: un món de serveis
Campanya “Pa amb...teatre”
Protecció dels deutors hipotecaris
En moments difícils, l’esperança és fonamental!
Enquesta a empreses.
Llums en temps de crisi
Aquestes festes cuida el pa a la teva taula
El valor nutricional del pa
Vídeo recepta. El Panet de Viena
El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre
Un producte financer anomenat blat
El pa que s’hi dòna
Ja es comercialitza el pa de pagès amb Indicació Geogràfica Protegida
Final del curs 2011-2012 de l’Escola de forners
La formació és important
Cal saber la veritat!
El PLUM CAKE, elaboració de l'Escola de Forners de Barcelona
Arriba la festa de Sant Jordi!
Una celebració teatral a base de pa, coca i xocolata
Dos homes... i un Pa del Teatre
Panorama
El pa de Sant Jordi
La importància del valor afegit: la qualitat i la innovació claus per el nostre futur
S’aixeca el teló a tot Catalunya: Pa i Coca del Teatre!
Conveni de col·laboració entre La Federació Catalana d’associacions de gremis de flequers i el Centre d’iniciatives per la reinserció.
Bon any 2012 a tots!
Una festa entranyable
Tots a l’una
Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a
La Generalitat ja inclou el Pa de Pagès Català en la seva publicitat oficial
Alveograma de Chopin
Torna un Europain renovat
