Novedades

24/10/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Delegar

A veces nos damos cuenta que no podemos llegar a hacer todas las tareas que queremos. Vemos que nos falta tiempo para muchas cosas, y que sólo trabajamos. Vivimos para trabajar.  Vivimos sin dedicar un pequeño tiempo a la familia, a la pareja, al descanso. Y todo es necesario. El equilibrio empresarial pasa también por un período de descanso, sobre todo para tener tiempo de gestionar el negocio desde otra perspectiva que no sea el obrador.

Delegar nos ofrece diferentes ventajas, tales como permitirnos un mayor tiempo libre, aprovechar mejor las habilidades de nuestros trabajadores, y lograr una mayor motivación y productividad en ellos.

En ocasiones, sin embargo, delegar puede ser para nosotros una tarea difícil de realizar, sobre todo por el temor a otorgarle facultades a un trabajador para que pueda tomar decisiones importantes o realizar funciones claves que podrían afectar el rumbo del negocio.

Delegar es difícil y no todo el mundo lo hace bien. No se trata de decir “haz aquello y cuando termines ven que te doy más trabajo”. Se trata de responsabilizar a aquella persona o personas, de realizar una tarea de principio a fin.

Veamos a continuación unos pasos para conseguir delegar con éxito:

1. ¿Tenemos realmente necesidad de delegar?      
No siempre es necesario delegar. Por ello es preciso primero, ver la razón o las razones por la que vamos a delegar. ¿Nos puede liberar de funciones y tareas que pueden hacer otros? ¿Podemos aprovechar mejor las competencias de nuestros trabajadores? Muchas veces delegando tareas motivamos al personal, para lograr una mayor eficiencia en los trabajos que realizan.

2. ¿Qué vamos a delegar?    
Hemos de definir claramente cuál será la función o tarea que vamos a delegar. Hemos de procurar delegar tareas enteras a un trabajador en vez de subordinarla entre varios. De esta manera, la responsabilidad recae sólo sobre un trabajador/a, logrando una mayor motivación en esta persona,  y pudiendo nosotros realizar un mejor control de los resultados.

3. ¿A quién delegamos?       
No podemos delegar a cualquier trabajador, sino que hemos de buscar a aquella persona que cuente con las competencias necesarias para el trabajo que queremos delegar. Y también que demuestre buen criterio para tomar decisiones, y tenga un alto grado de responsabilidad.

4. Asegúrate que la persona a quien delegas la tarea entienda perfectamente qué necesita hacer. 
El siguiente paso consiste en proporcionarle al trabajador toda la información que necesite para que pueda hacer ese trabajo de manera eficiente. La persona delegada debe comprender bien la función o tarea, debe saber cuáles son los objetivos o resultados esperados, y debe saber en qué plazo debe cumplirlos o en qué fecha debe presentarlos. Hemos de ser claros y comunicar correctamente las instrucciones.

5. Explica por qué necesita hacerse mientras pides que se haga.  
No ordenes un trabajo sin explicar el motivo. Motivarás más al personal si entienden el por qué se hace aquello.

6. Enseña cómo debe hacerse, sin interferir constantemente en el trabajo.           
En caso que la persona no esté muy familiarizada con la función o tarea, podría ser necesario acabar de formarla para el buen cumplimiento de ésta. Por ejemplo, proponiéndole asistir a cursos de formación específica para aquel trabajo. No olvidéis que en el Gremio diseñamos cursos para todos los puestos de trabajo de nuestro sector, y que estos cursos pueden ir muy bien para capacitar a vuestro personal. Tanto para dependientas, como de obrador. Y también el seminario de Habilidades Directivas de Diciembre, para vosotros, donde ampliaremos más las claves para poder delegar correctamente.

7. Verificación:           
Comprueba que la persona ha entendido todo el proceso de cómo hacerlo, de la fecha de entrega o plazo para hacer este tipo de trabajos, y acuerda con esa persona la fecha y hora y método de entrega o finalización del trabajo.

8. Provee los recursos necesarios para el cumplimiento de la función o tarea. Debemos proveerle de todas las herramientas de trabajo y material adecuado que se requiera.

9. Controlar sin interferir.       
Has de establecer los mecanismos necesarios para controlar el desempeño del trabajador, procurando siempre no interferir, y dejando que éste tome sus propias decisiones y ponga en práctica sus propias ideas o métodos para la ejecución de la tarea. A veces la aparición de errores durante la ejecución de un trabajo, si no afectan gravemente al resultado final, pueden ser positivos para el trabajador porque aprende y rectifica. Se capacita y adquiere la competencia necesaria para ir tomando decisiones del tipo prueba / error y al final consigue el resultado esperado.

10. Brindar retroalimentación
Hemos de establecer mecanismos para que podamos solucionar todas las dudas que se le presenten al trabajador, brindarle toda la orientación que necesite, y proporcionarle toda la información que le permita saber si está realizando la función o tarea de manera correcta.

11. Evaluar    
Mide el resultado obtenido, estableciendo los mecanismos suficientes que te permitan realizar la evaluación, y comprobar permanentemente el desempeño del trabajador, pudiendo rectificar si la desviación es importante.

12. Recompensa       
Si el desempeño del trabajador no ha sido el correcto o los resultados obtenidos no cumplieron con las expectativas, debemos analizar los errores y las consecuencias; pero si el desempeño ha sido el correcto o los resultados sí cumplieron con las expectativas, es positivo reconocer y recompensar al trabajador con lo que hubiéramos decidido al principio. Pueden ser días y horas para librar, premios en metálico, reconocimiento social delante de los compañeros, o delegándole nuevas funciones o tareas.

 

Ramon Calvet
Asesoría Técnica
Gremi de Flequers de Barcelona





NOVEDADES ANTERIORES

16/10/2017

Técnicas de venta para panaderías

16/09/2017

Tabla de calorias del pan.

10/06/2017

El pan engorda?

02/04/2017

El pan de Sant Jordi

25/03/2017

Masa madre

24/03/2017

Los buñuelos de Cuaresma

06/03/2017

El kamut, una clase de trigo con mucha historia y propiedades saludables.

04/03/2017

La fibra, aliada de la salud

24/02/2017

Buñuelos de Cuaresma

19/02/2017

Diferencia entre Alimentos Orgánicos e Inorgánicos.

06/12/2016

La LOPD (Ley Orgánica de Protección de datos) para una tienda de barrio. ¿Es necesario?

21/11/2016

Demostración de la Selección Nacional de Panadería Artesana

13/11/2016

Escuela Richemont (Lucerna, Suiza)

12/10/2016

Por Todos los Santos, castañas y panellets.

24/09/2016

Pan negro o de centeno

12/08/2016

Tipos de pan según la harina utilizada.

09/08/2016

¿Qué tipo de pan contiene más proteínas?

23/07/2016

Conoce las harinas.

18/07/2016

Forn Sarret (Barcelona). Una joya del modernismo

12/05/2016

Comprender el proceso de fermentación

08/05/2016

Trigo sarraceno o alforfón.

07/05/2016

El pan de calidad puede evitar la intolerancia al gluten o a la lactosa.

21/04/2016

DEPENDIENTAS EN PRÁCTICAS (sin coste alguno para tu empresa)

12/03/2016

¿Qué es la masa madre de cultivo?

29/01/2016

El coste de ganar un nuevo cliente es cinco veces superior al de retenerlo

22/11/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Dirección por objetivos. Indicadores de gestión

14/11/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Entrevista de evaluación del rendimiento

07/11/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Dirección de reuniones

31/10/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Remuneración del personal. Gestión y motivación de equipos

24/10/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Delegar

17/10/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Marketing personal: ¿Cómo nos ve nuestro personal?

10/10/2015

HABILIDADES DIRECTIVAS - Comunicación interna y comunicación con los clientes

04/10/2015

El pan puede ser un buen aliado contra el colesterol 'malo'

04/10/2015

Pan de riñón

21/03/2015

Cataluña, declarada Región Europea de la Gastronomia 2016

10/03/2015

Higiene y seguridad alimentaria

06/12/2014

Un estudio describe como el consumo de pan puede mejorar la salud cardiovascular

29/11/2014

El pan seco te puede ser muy útil, no lo tires.

20/10/2014

16 de Octubre, Día Mundial del Pan

13/10/2014

11 de septiembre. Los catalanes salen a la calle a celebrar su fiesta

13/10/2014

Fiesta Mayor de la Mercé

05/06/2014

Alimentando negocios

24/05/2014

Tradicional ofrenda en el Palau de la Generalitat

06/03/2014

Presentación del pan elaborado con motivo del Tricentenario

21/01/2014

Nueva Ordenanza de Terrazas

16/01/2014

Calendario comercial 2014

16/01/2014

Europain 2014. La panadería-pastelería más grande del mundo

17/05/2013

Nueva factura simplifica: ¿cómo debe ser?

29/04/2013

De qué sirven tantas normativas?

24/04/2013

El Gobierno aprueba un anteproyecto de la licencia única para las empresas

09/04/2013

Campaña RENTA 2012

02/04/2013

Anuncios clasificados Compra - Venta Abril 2013

14/02/2013

Calendario de fiestas laborales

13/02/2013

BOLSA DE TRABAJO

11/02/2013

Asamblea General

04/02/2013

Pa de Pagès Catalán

15/01/2013

'Manis' y pelotas

11/01/2013

¡Pan con... teatro!

07/01/2013

La nueva Ley de la cadena alimentaria

20/12/2012

Medidas para incentivar el consumo y reactivar el mercado laboral

19/12/2012

Mejor Iniciativa Lingüística de Forns de Pa Puiggròs

20/11/2012

Estudio: La Panadería en Catalunya

23/10/2012

SI TU MUNDO ES EL PAN, TODOS LOS SEGUROS QUE NECESITAS ESTÁN AQUÍ

23/10/2012

El IBA 2012 en Munich, consigue el éxito esperado

18/09/2012

Criterios registrales para establecimientos minoristas del sector de la alimentación

18/09/2012

Un pan hecho íntegramente con harina de las comarcas gerundenses

18/09/2012

La Federación Catalana de Gremios da a la Fundación Esclerosis Múltiple la colaboración del Pan del Teatro

18/09/2012

El Consejo de Ministros aprueba el Decreto Ley de Impulso de la Actividad Económica

03/07/2012

Cursos del Consorcio para la Formación Continua catalana

03/07/2012

Feria de San Isidro en Cervera

03/07/2012

Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pan de Payés Catalán

25/04/2012

Asamblea general

25/04/2012

Un día mundial para el "Pan del Teatro"

07/03/2012

Recomendaciones al contratar el suministro de gas

07/03/2012

Contratos para los trabajadores del hogar

07/03/2012

Nueva Escuela de Panaderos en Sabadell

07/03/2012

Calendario de apertura del comercio en domingos y festivos 2012

07/03/2012

inglésfrancésespañol Encuentro en Perpiñán entre el Gremio de Panaderos de Barcelona y la Chambre de Métiers des Pyrénées-Orientales

23/01/2012

Contratos temporales encadenados

23/01/2012

Restablecimiento del impuesto sobre el patrimonio con carácter temporal

23/01/2012

Mención Honorífica en el Gremio de Reus

23/01/2012

Calendario oficial de fiestas laborales para el año 2012