Manipuladores de alimentos / Prevención de riesgos laborales
FECHA INICIO: 28-11-2017 DURACIÓN: 1 sesión de 4 horas, en turno de mañana o en turno de tarde INSCRIPCIONES ABIERTAS
Escoge uno los dos turnos (turno de mañana o turno de tarde), según las necesidades del personal.
Programa MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Módulos formativos
Salud y alimentación. ¿Qué es la higiene alimentaria y por qué hay que tener conocimiento?
Normativa de referencia. R.D. 1169/2011
Los contaminantes de los alimentos.
Principales microorganismos patógenos
Vías de contaminación de los alimentos.
Las toxiinfecciones alimentarias.
Alteraciones en la harina y productos de panadería, fruta, verdura, carne, pescado, marisco y queso.
Micotoxinas. Efectos sobre la salud.
Alergias e intolerancias alimentarias.
Nueva normativa de etiquetaje (Información obligatoria al consumidor)
Medidas de prevención de la contaminación.
Limpiar y desinfectar. La obligatoriedad de seguir un Plan de Limpieza y Desinfección.
Transporte, recepción y almacenaje de primeras materias.
Higiene personal.
Buenas prácticas de manipulación.
Nociones de los autocontroles sanitarios.
Casos reales de toxiinfecciones alimentarias.
Programa PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
Normativa vigente en prevención de riesgos laboralesEspecialidades de PRL:
Seguridad en el trabajo
Higiene Industrial
Ergonomía y psicosociología aplicadas
EPI’s y su uso obligatorio
Efectos de una mala iluminación
Enfermedades y accidentes relacionados con el frío y el calor
Alteraciones de la salud y accidentes por ruidos
Alteraciones de la salud y accidentes por contaminación química:
Prevención de riesgos laborales en un obrador de pan, bollería y pastelería
Adecuación ergonómica de los lugares de trabajo
Accidentes y prevención en el uso de maquinaria
Riesgos que existen al manipular incorrectamente la maquinaria
Riesgos que existen al manipular incorrectamente las cargas
Manipulación manual de cargas
Prevención de riesgos i lesiones osteo articulares i musculares
Atmósferas Explosivas. Zonas ATEX.
Riesgos y prevención frente a un incendio
Primeros auxilios. Cómo actuar en un caso de accidente. Protocolo P.A.S.
IMPARTICIÓN
1 sesión de 4 horas (2 horas por cada curso)
Aulas del Gremio, c / Pau Claris, 134, 2a. planta
Más Información Maica Minguell 93 272 21 27
Idioma
Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁNFORMACIÓN BONIFICADA
Todos nuestros cursos son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la Seguridad Social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social. Solicite más información.