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Acabados y venta de productos de panadería y servicio de café para dependientes/as

FECHA INICIO: 28-01-2019
DURACIÓN: 70 horas 14 sesiones de 5 horas del 28/01/19 al 14/02/19 de 08:30 a 13:30
INSCRIPCIONES ABIERTAS Parcialmente Subvencionado Ayuntamiento de Barcelona

DESTINATARIOS

Curso orientado específicamente al sector panadero, para aquellas personas que quieran adquirir o mejorar las técnicas de venta y atención al cliente, en una tienda con degustación de productos.

OBJETIVOS

Adquirir los conocimientos y habilidades específicas, para desarrollar con eficiencia las tareas de atención al cliente en establecimientos de panadería y degustación.

DURACIÓN:

70 horas (14 sesiones de 5 horas)

CONTENIDOS:

1 Servicio de cafè (diariamente se reforzará este servicio)
2 Control de una buena comunicación,.habilidades personales.
3 Servicio de calidad, atención al cliente y comunicación..
4 Quejas y reclamaciones. atención telefónica.
5 Dietética y nutrición aplicado a productos de panadería.
6 Conocimiento del producto.
7 Almacén, control de stocks y trazabilidad.
8 Prevención de riesgos laborales.
9 Seguridad e higiene alimentaria. Manipulación de alimentos.
10 Escaparatismo, Merchandising y promociones en el punto de venta.
 
Obrador
 
Acabados de piezas. 4 sesiones prácticas en el obrador.

METODOLOGIA

Las sesiones en aula seran teóricas en un 70% y de aplicación práctica el 30% restante, en forma de ejercicios, dinámicas de grupo y prácticas.

Las sesiones de obrador seran 100% prácticas y estan diseñadas para aprender las actividades diarias que deberan hacerse al trabajar en un establecimiento de panaderia.

FORMADORES

Ramón Calvet y Ramon Batalla

ACREDITACION

Certificado de aprovechamiento del curso.

LUGAR DE REALIZACION

Aula  Mestresses Flequeres. c/ Pau Claris 134. planta 2

Escuela de Panaderos de Barcelona. c/ Pau Claris 141 - bajos.

 

Idioma

Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN

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FORMACIÓN BONIFICADA

Todos nuestros cursos son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la Seguridad Social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social. Solicite más información.


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