mes info

Elaboración de Croissants

FECHA INICIO: 13-04-2018
DURACIÓN: 4 horas. Viernes 13/04/2018. De 16:00 a 20:00 horas.
INSCRIPCIONES ABIERTAS

DESTINATARIOS

Dirigido a aquellas personas sin conocimientos previos que quieran iniciarse en la elaboración de croissanes.

DURACION

4 horas

CONTENIDOS

Estudio y caracteristicas de los diferentes ingredientes del croissan:

  • Las harinas
  • El azucar y la sal
  • La levadura
  • Los huevos
  • Las materias grasas

Procesos:

  • El amasado
  • Los pliegues de la masa ( laminado manual )
  • Diferentes especialidades con masa de croissant.
  • El formado de croissant.
  • Cocción y acabados.

LUGAR DE REALIZACION

Escuela de Panaderos de Barcelona Xavier Vilamala. c/ Pau Claris 141 - Barcelona

 

Idioma

Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN

SOLICITUD DE INFORMACIÓN AMPLIADA:

Rellena el siguiente formulario y te eviaremos un email con más información (precio, plazas, fechas...).

Asegurate de escribir tu email correctamente para que la información te llegue correctamente

He leído y acepto la política de protección de datos


FORMACIÓN BONIFICADA

Todos nuestros cursos son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la Seguridad Social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social. Solicite más información.


IMÁGENES CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola