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pasteleria de otono

PASTELERIA DE OTOÑO (RAFA BATALLA)

FECHA INICIO: 24-11-2017
DURACIÓN: 12 horas del 24/11/2017 al 15/12/2017 3 viernes de 15:00 h a 19:00 h ( 08/12 no lectivo )
INSCRIPCIONES ABIERTAS

pastelería de otoño

Destinatarios:

Todas aquellas personas interesadas en iniciarse o mejorar en la practica de la pastelería  casera.

Objetivo:

El objetivo del curso consiste en aprender a elaborar y presentar productos de pastelería, donde tu mismo de forma individual elaboraras las diferentes recetas programadas con el soporte del profesor especialista

3 unidades formativas de 4 horas cada una.

  • Cookies (Galletas): cafe y chocolate blanco, jengibre, naranja y chocolate, pasas, rellenas
  • Masa de Hojaldre: Mil hojas de turrón, Roscon de crema, Bandas de frutos secos, Coca de hojaldre y chocolate.
  • Surtido de Panellets: Piñones, Almendras, chocolate, café, limón, fresa

Duración:

12 horas.

Lugar de realización:

Escuela de Panaderos de Barcelona "Xavier Vilamala"    
c/ Pau Claris, 141 - Barcelona

(El curso se iniciará con un mínimo de 6 alumnos inscritos) 

 

Idioma

Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN

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