mes info

Panes con harinas biológicas

FECHA INICIO: 12-12-2018
DURACIÓN: 10 horas Miercoles 12/12/18 y Jueves 13/12/18 de 15:30 a 20:30
INSCRIPCIONES ABIERTAS - Parcialmente Subvencionado (Ayuntamiento de Barcelona)

PANS FARINES BIO

DESTINATARIOS

Curso práctico dirigido a personas que deseen adquirir conocimientos sobre la elaboración de panes con harinas biologicas.

DURACION

10 horas

CONTENIDOS

Estudio de las harinas biologicas

Como trabajar las harinas biologicas

La degradación de las harinas biologicas

La fermentación demasas con harinas biologicas

La cocción de panes biologicos

Elaboraciones:

Pan de kamut al 100%

Pan de centeno al 50%

Pan de espelta al 100%

FORMADOR

Tony Valls Grau

METODOLOGIA

Curso práctico realizado en obrador complementado con los conocimientos técnicos relacionados

ACREDDITACION

Certificado de aprovechamiento del curso.

PRECIO

Parcialmente Subvencionado

LUGAR DE REALIZACION

Escuela de Panaderos de Barcelona "Xavier Vilamala"

Pau Claris, 141 - Barcelona

gremipa       

Idioma

Todos nuestros cursos se imparten tanto en CASTELLANO como en CATALÁN

SOLICITUD DE INFORMACIÓN AMPLIADA:

Rellena el siguiente formulario y te eviaremos un email con más información (precio, plazas, fechas...).

Asegurate de escribir tu email correctamente para que la información te llegue correctamente

He leído y acepto la política de protección de datos


FORMACIÓN BONIFICADA

Todos nuestros cursos son bonificables total o parcialmente por las cuotas de la Seguridad Social, siempre que la empresa disponga de crédito suficiente y esté al corriente del pago de cuotas de la Seguridad Social. Solicite más información.


IMÁGENES CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola