Recetas

fórmules i tècniquesLas fórmulas i técnicas presentadas en esta sección están elaboradas según las indicaciones de nuestros profesionales artesanos de la Escuela de la Fundación del Gremio de Panaderos de Barcelona. Queremos que esta sección sea un importante recetario del sector y para ello vamos a ir añadiendo recetas mes a mes.

Si usted tiene una fórmula que le gustaría compartir puede hacérnosla llegar a este correo. Todas las aportaciones serán bienvenidas.

 

 

Mozzarella con orégano

Idees per a l'estiu. Montaditos

  • Pan de baguette (50-60 g)
  • Un tomate grande rojo
  • Mozzarella (50 g)
  • Una cucharada de aceite
  • Orégano
* Si hacemos el bocadillo con queso de Burgos será un poco más ligero. Este es un bocadillo rico en vitamina C y fibra.

Nuestras fórmulas...