Recetas

fórmules i tècniquesLas fórmulas i técnicas presentadas en esta sección están elaboradas según las indicaciones de nuestros profesionales artesanos de la Escuela de la Fundación del Gremio de Panaderos de Barcelona. Queremos que esta sección sea un importante recetario del sector y para ello vamos a ir añadiendo recetas mes a mes.

Si usted tiene una fórmula que le gustaría compartir puede hacérnosla llegar a este correo. Todas las aportaciones serán bienvenidas.

 

 

Montadito de Jamón Ibérico

Idees per a l'estiu. Montaditos

  • Una rebanada de pan de barra
  • Tomate de colgar
  • 30 gr. de jamón ibérico cortadito en trocitos pequeños
  • Aceite de oliva
Haga una rebanadita de pan con tomate y poner encima el jamón ibérico cortadito pequeño para que sea fácil de comer. Puede decorarlo con una hojita de menta

 

Nuestras fórmulas...