Datos generales de la industria

pdf CEOPAN PLAN DE NEGOCIO PANADERIA ARAGON

Fuente: www.emprendedores.es


pdf ESTUDIO SECTOR CONFITERÍA, PASTELERIA MADRID 2003

Fuente:  Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA 2003

 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA ARAGON 2009

Fuente: FDS Fundación para el desarrollo Socio Económico del Alto Aragón


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA MADRID 2003

 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA PAISES BAJOS 2008

Fuente: ICEX


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA VALENCIA 2011

Fuente: IMPIVA / CEEI


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA Y BOLLERÍA MADRID 2010

Fuente: Inutcam / Salud Madrid


pdf ESTUDIO SECTOR PASTELERIA FERIA SIAL 2008

Fuente: Feria Sial


pdf GUIA EMPRESARIAL: ELABORACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

Fuente: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio / Redican


 EL MERCADO DE LA PANADERÍA Y LA PASTELERÍA EN TIEMPOS DE CRISIS

Fuente: Nielsen / Puratos


pdf ESTUDIO: LA PANADERÍA EN CATALUNYA (2005)

Fuente: Generalitat de Catalunya


pdf CONSUMO DE PAN EN HOGARES EN ESPAÑA: Comparativa 2009-2010-2011 (Meses de enero a noviembre)
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUMO DE PAN EN HOGARES EN ESPAÑA (2010-2011)
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUMO DE PAN EN LOS HOGARES AÑO 2010
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf COMPARATIVA DEL CONSUMO DE PAN EN LOS HOGARES
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUMO DE PAN EN LA UNIÓN EUROPEA (2008-2009)
Fuente: UIB


pdf DATOS DEL CONSUMO DE PAN 2009
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf EVOLUCIÓN CONSUMO DE PAN HASTA AÑO 2009
Fuente: CEOPAN


pdf DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL TRABAJADORES SECTOR PANADERÍA
Fuente: CEOPAN


pdf ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DEL PAN (2009)
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf EL SECTOR DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA INDUSTRIAL Y GALLETAS EN LA COMUNIDAD DE MADRID (2010)
Fuente: Dirección General de Ordenación e Inspección / Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid (INUTCAM)


pdf CONSUMO DE PAN, BOLLERÍA, PASTELERÍA, GALLETAS Y CEREALES (2007)
Fuente: Universidad Complutense de Madrid


pdf INNOVACIÓN TECNOLOGÍA EN PANADERÍA: LAS RAZONES DE UN RETRASO (2001)
Fuente: Alfredo M. Verdegay Licenciado en Geografía, Universidad de Barcelona