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25/04/2016

Dependienta de panadería

DEPENDIENTA DE PANADERÍA
El Ayuntamiento de Barcelona, ​​en su línea de ayudar al comercio de la ciudad, ha subvencionado al Gremio de Panaderos de Barcelona, ​​un curso de ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD DEL SERVICIO, dirigido principalmente a las personas que ya estén trabajando o quieran trabajar de dependientas de panadería.
 
Globalmente se puede afirmar que la empresa panadera artesana ha sido conviviendo en los últimos años con una alta competencia dentro del sector de la alimentación. Esta en buena parte ha sido fruto de la liberalización de la actividad económica, lo que además ha posibilitado prácticas de intrusismo profesional. Den
tro de este contexto, el Gremio de Panaderos de Barcelona tiene como principal eje estratégico la defensa, fortalecimiento y promoción de las empresas panaderías, pequeñas en su gran mayoría, que elaboran sus productos con criterios artesanales. Productos que ofrecen en consecuencia unos altos niveles de calidad, diferenciación y salubridad.
 
El proyecto, en consecuencia, se justifica por el hecho de que este eje estratégico utiliza, entre otros instrumentos, la formación. Un recurso más que contribuye a la mejora continua de la competitividad de las empresas, ya que es en el mantenimiento continuo de la cualificación profesional de sus trabajadores donde 
hay que encontrar la base de la competitividad y, al mismo tiempo, un rasgo diferenciador sostenible dentro del sector.
 
La acción formativa se diseña buscando la máxima y rápida transferencia al puesto de trabajo. Sin embargo se ofrece mediante la asesoría técnica del Gremio, si así se solicitado por nuestros agremiados, un acompañamiento post-curso para garantizar la correcta implantación de los contenidos aprendidos.
 
La acción formativa busca lograr un fortalecimiento del grado de sensibilización de los trabajadores / as que desarrollan sus tareas en los puntos de venta hacia la calidad de servicio, a fin de poder hacer más caja con la fidelización de sus clientes.
 
El resultado que se espera es una mejora competencial en el ejercicio de las tareas de atención al cliente. Para tal hecho los asistentes mejorarán su capacitación en los siguientes tres bloques de contenidos:
 
- La prestación de un servicio de calidad dentro de una relación profesional.
 
- La atención a las necesidades de la clientela basándose en la psicología del consumidor.
 
- Y el desempeño de su rol de dependiente / a en la conducción del proceso de compra y venta bajo los parámetros de la calidad en el servicio.
Como consecuencia hay que esperar como impacto principal una mejora de la competitividad de las empresas así como de su imagen.
 
Se pretende que los / las trabajadores / as aumenten su conciencia de que el tiempo dedicado a su formación les aportará ventajas personales y profesionales las que, además, contribuirán a la mejora de la competitividad de su empresa.

 

 

 





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