mes info

Dietètica i nutrició. Som el que mengem

 

 

DESTINATARIS

Totes les persones que tinguin interès en aprendre els principis d'una alimentació equilibrada per conservar la seva salut, a través d'una correcta combinació dels aliments.

OBJECTIUS

Incorporar la dietètica i la nutrició  a totes les persones assistents, perquè puguin aprofitar aquests coneixements a l'hora d'elaborar una dieta equilibrada i saludable per mantenir i millorar la seva salut.

DURADA

24 hores  repartides en 8 sessions de 3 hores cadascuna

CONTINGUTS

  • Nutrients energètics: proteïnes, lípids i carbohidrats.

  • Nutrients no energètics: aigua, minerals, vitamines i oligoelements.

  • Minerals i vitamines. Per a què serveixen? On els podem trobar?.

  • Anatomia i fisiologia de l'aparell digestiu humà.

  • Nocions bàsiques d'anatomia i fisiologia de la resta de sistemes del cos humà.

  • Alimentació equilibrada. Alimentació energètica.

  • Radicals lliures. Oxidació natural i envelliment. Cóm podríem frenar l'envelliment?

  • Antioxidants en la dieta. La seva utilitat. Aliments antioxidants.

  • Olis saturats i insaturats, parcialment hidrogenats, greixos CIS i greixos TRANS.

  • Lactis. Necessitem llet sent adults? ¿Només podem obtenir el calci de la llet de vaca ?.

  • Anàlisi nutricional dels principals aliments i altres proposats pels/les alumnes.

  • Aliments funcionals i la seva utilitat.

  • Aliments perillosos. Enganys a les etiquetes. Exemples reals.

  • Aliments ecològics, orgànics o biològics?

  • Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Tractament amb una alimentació saludable

  • Dietes terapèutiques per a diferents patologies.

  • Alimentació saludable per a totes les edats.

  • Principals plantes medicinals per tenir cura de la nostra salut

 

METODOLOGIA

  • Aprendrem a treballar amb les taules de composició dels aliments

  • Cada alumn@ farà la seva dieta personalitzada

  • Parlarem d’alimentació vegana i alimentació ovo-laco-vegetariana

  • Veurem créixer els microbis que tenim a les nostres mans

  • Aprendrem com funciona el nostre cos, i què cal fer per mantenir la salut

  • Aprendrem a conèixer els diferents olis, bons i dolents, que trobem als supermercats

  • Lactis. Necessitem llet les persones adultes? Només podem obtenir el calci de la llet de vaca?

  • Coneixerem les principals plantes medicinals per mantenir i potenciar la salut

  • Us explicarem com cuinar amb plantes aromàtiques i les seves propietats

  • Parlarem dels perills que hi ha a alguns aliments i com descobrir-los

  • Parlarem d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

 

PROFESSOR

RAMON CALVET I BANCHS.         
Formador en Dietètica i Nutrició, Seguretat Alimentària, Gestió Empresarial i Vendes. 

Professional amb més de 30 anys d’experiència en el sector empresarial, Vendes i formació "in company" a empreses. Dietista, amb llarga experiència com a consultor en Seguretat Alimentària. Auditor I.R.C.A. per la Norma ISO 22000 de Seguretat i Higiene Alimentària. Diplomat en Ciències Empresarials. Diplomat en Direcció de Màrqueting. Màster en Comunicació Corporativa (M.B.C.). Tècnic Superior en Prevenció de Riscos Laborals amb les 3 especialitats de Seguretat en el Treball, Higiene Industrial i Ergonomia i Psicosociologia aplicades. Actualment és responsable del Departament d’Assessoria Tècnica del Gremi de Flequers de Barcelona i els tràmits amb la inspecció de Sanitat.

ACREDITACIO

Certificat d'aprofitament

LLOC DE REALITZACIO

 Aula Mestresses Flequeres. c/ Pau Claris, 134 - 2º planta.


Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ


Actualment aquest curs no està programat i no disposa de data de inici. Si estàs interessat truca'ns i t'informarem


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola