mes info

Galeteria

Bàsic de Galeteria

DESTINATARIS

El curs s’adreça a les persones que desitgin iniciar-se en el sector de la galeteria mitjançant l’aprenentatge de l’elaboració de productes de consum comú.

OBJECTIUS

Adquirir els coneixements sobre tècniques i elaboracions de galeteria bàsica, de selecció d’ingredients així com sobre la seva aplicació pràctica per a elaborar aquest tipus de producte.

DURADA 

12 hores

CONTINGUTS

. Ingredients i tècniques bàsiques.

. El món de la cookie i complements.

  • Cookie de vainilla amb avellanes i xocolata amb llet.
  • Cokkie de cacau amb taronja confitada
  • Cookie de nous i cafe.

. Pastes de té.

  • Estrellats.
  • llengües de gat
  • Damats bicolors

. Galetes de tall i casades

  • Margarites.
  • Cercles.
  • Carquinyolis.

METODOLOGIA

Curs pràctic realitzat en obrador amb els complements tècnics necessaris per a elaborar els diferents productes.

ACREDITACIO

Certificat d'aprofitament del curs

LLOC DE REALITZACIO

Escola de Forners de Barcelona. c/ Pau Claris, 141 - baixos.

 

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ


Actualment aquest curs no està programat i no disposa de data de inici. Si estàs interessat truca'ns i t'informarem


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola