Manipuladors d’aliments / Prevenció de riscos laborals
DATA INICI: 28-11-2017 DURADA: 1 sessió de 4 hores, en torn de matí o en torn de tarda INSCRIPCIONS OBERTES
Tría un o els dos torns (torn de matí o torn de tarda), segons les necessitats del personal.
Programa MANIPULADORS D'ALIMENTS
Mòduls formatius
Salut i alimentació. Què es la higiene alimentària i per què s'ha de conèixer?
Normativa de referència. R.D. 1169/2011
Els contaminants dels aliments.
Principals microorganismes patògens
Víes de contaminació dels aliments.
Les toxiinfeccions alimentàries.
Alteracions en farina i productes de fleca, fruita, verdura, carn, peix, marisc i formatge.
Micotoxines. Efectes sobre la salut. Com prevenir-les.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Nova normativa d'etiquetatge (Informació obligatòria al consumidor)
Mesures de prevenció de la contaminació.
Netejar i desinfectar. La obligatorietat de seguir un Pla de Neteja i Desinfecció.
Transport, recepció i emmagatzematge de matèries primeres.
Higiene personal.
Bones pràctiques de manipulació.
Nocions dels autocontrols sanitaris
Casos reals de toxiinfeccions alimentàries
Programa PREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS
Normativa vigent en prevenció de riscos laborals
Especialitats de PRL
Seguretat en el treball
Higiene Industrial
Ergonomía i psicosociologia aplicades
EPI’s i el seu ús obligatori
Efectes d'una mala iluminació
Malalties i accidents relacionats amb el fred i el calor
Alteracions de la salut i accidents per sorolls
Alteracions de la salut i accidents per contaminació química
Prevenció de riscos laborals en un obrador de pa, brioixeria i pastisseria
Adequació ergonòmica dels llocs de feina
Accidents i prevenció en l'us de maquinària
Riscos que existeixen al manipular incorrectament la maquinària
Riscos que existeixen al manipular incorrectament les càrregues
Manipulació manual de càrregues
Prevenció de riscos i lesions osteo articulars i musculars
Atmòsferes Explosives. Zones ATEX
Riscos i prevenció davant d'un incendi
Primers auxilis. Cóm actuar en un cas d'accident. Protocol P.A.S.
IMPARTICIÓ
1 sessió de 4 hores (2 hores per cada curs)
Aules del Gremi, c/Pau Claris, 134, 2a. planta
Més Informació Maica Minguell 93 272 21 27
Idioma
Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀFORMACIÓ BONIFICADA
Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.