mes info

Bàsic de pastisseria

curs basic pastisseria

DESTINATARIS

Totes aquelles persones interesades en iniciar-se o millorar en la pràctica de la pastissería casolana.

OBJECTIU 

En aquests curs aprendràs a elaborar i presentar de forma individual utilitzant tècniques bàsiques diferents productes de pastisseria..

DURADA

12 hores

CONTINGUT 

. Ingredients i tècniques bàsiques de pastisseria.

. Processos bàsics d'elaboració.

. Elaboracions:

  • Pâtes de Fruits de Niza amb fruites naturals.
  • Melmelada de maduixa sense pectina i baixa en sucre.
  • Macarons( de fastuc, avellanes i trufa, ametlles i maduixa
  • Mousses salats (Salmo i pernil).
  • Trufes gelades.

METODOLOGIA

Pràctica i activa on cada participant elabora a l'obrador els seus productes amb el suport personalitzat del nostre formador.

ACREDITACIO

Certificat d'aprofitament.

LLOC DE REALITZACIO

Escola de Forners de Barcelona, c/ Pau Claris, 141- baixos

(El curs s' iniciarà amb un mínim de 6 alumnes inscrits)

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ


Actualment aquest curs no està programat i no disposa de data de inici. Si estàs interessat truca'ns i t'informarem


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola