A la tardor els dies comences a ser mes curts, es redueix la llum natural i les temperatures són més fredes. També a la pastisseria adaptem els sabors, els aromes i les textures de les nostres elaboracions amb productes de temporada com són els fruits secs (ametlles, avellanes, etc), o amb les fruites característiques d'aquesta època com són les pomes, les peres o el raïm.
Totas aquelles persones interessades en iniciar-se o millorar en la pràctica de la pastisseria, aprenent a elaborar i presentar especialitats propies de la tardor.
12 hores distribuïdes en 3 sessions
Pràctica i activa en la que cada particpant elabora a l'obrador els seus productes amb el suport personalitzat del nostre formador
Certificat d'aprofitament.
Escola de Forners de Barcelona "Xavier Vilamala" c/ Pau Claris, 141 - 08009 Barcelona
