mes info

Pans amb farines biologiques

DATA INICI: 12-12-2018
DURADA: 10 hores Dimecres 12/12/18 i Dijous 13/12/18 de 15:30 a 20:30
INSCRIPCIONS OBERTES - Parcialment Subvencionat (Ajuntament de Barcelona)

PANS FARINES BIO

DESTINATARIS

Curs pràctic dirigit a persones que desitgin adquirir coneixements sobre l'elaboracio de pans amb farines biològiques.

DURADA

10 hores

CONTINGUTS

  • Estudi de les farines biologiques
  • Com treballar les farines biologiques
  • La degradació de les farines biologiques
  • La fermentació de masses amb farines biologiques
  • La cocció de pan biologics

Elaboracions:

  • Pa de kamut al 100%
  • Pa de segol al 50%
  • Pan d'espelta al 100%

FORMADOR

Tony Valls Grau

METODOLOGIA

Curs pràctic realitzat a l'obrador complementat amb els coneixements tècnics relacionats.

ACREDITACIO

Certificat d'aprofitament del curs.

PREU

Parcialment Subvencionat

LLOC DE REALITZACIO

Escola de Forners de Barcelona "Xavier Vilamala"

Pau Claris, 141 - Barcelona

gremipa       

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola