mes info

PANS AMB FARINES BIOLOGIQUES

DATA INICI: 23-10-2017
DURADA: 10 hores del 23/10/2017 al 24/10/2017 dilluns i dimarts de 15:30h a 20:30h
INSCRIPCIONS OBERTES

PANS FARINES BIO

Descripció:

Curs pràctic dirigit a persones que, tenint uns coneixements basics de fleca, els vulguin ampliar amb l'estudi i elaboracions de pans amb farines biològiques.

Programa:

  • Estudi de les farines biologiques
  • Com treballar les farines biologiques
  • La degradació de les farines biologiques
  • La fermentació de masses amb farines biologiques
  • La cocció de pan biologics

Elaboracions:

  • Pa de kamut al 100%
  • Pa de segol al 75%
  • Pan d'espelta al 100%
  • Pa de 1714

Formadors:

Tony Valls Grau

Acreditació:

Certificat acreditatiu d'aprofitament del curs.

Durada:

10 hores

Preu:

Subvencionat

Lloc de realització:

Escola de Forners de Barcelona "Xavier Vilamala"

Pau Claris, 141 - Barcelona

Idioma

Tots els nostres cursos es realitzen tant en CATALÀ com en CASTELLÀ

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ AMPLIADA:

Omple el següent formulari i t'eviarem un mail amb més informació (preu, places, dates ...).

He llegit i accepto la política de protecció de dades i de cancel·lació


NECESSITES HOTEL?

hotels barcelona


FORMACIÓ BONIFICADA

Tots els nostres cursos són bonificables total o parcialment per les quotes de la Seguretat Social, sempre que l'empresa disposi de crèdit suficient i estigui al corrent del pagament de quotes de la Seguretat Social. Demaneu més informació.


IMATGES DE CURSOS

Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola Imatges de l'escola