Els nostres cursos

Catàleg formatiu del Gremi de Flequers

IMPORTANT Aquesta és la nostra oferta formativa completa, si vols saber quins cursos realitzarem en breu visita l'apartat CURSOS PROGRAMATS

Cursos Intensius

Cursos organitzats en unitats formatives que s’imparteixen concentrades en el temps. La seva metodologia pràctica us ofereix des de l’inici una immersió total en l’ofici, de manera que vostè, dia a día, elaborarà a l’obrador diferents productes sota l’atenció personalitzada del formador.

Formació Inicial

Els nostres programes de formació inicial proporcionen las bases fonamentals per a introduir-se als oficis de flequer/a i pastisser/a. La seva metodologia combina l’adquisició dels coneixements teòrics pertinents amb les pràctiques d’elaboració de diferents especialitats.

Formació Continua

Els nostres programes de formació continua faciliten als assistents l'actualització i el reciclatge en el seu ofici.

Cursos Monogràfics

Aquests cursos tracten en profunditat aspectes concrets del treball de fleca i pastisseria a l’obrador, permetent als assistents l’actualització i el reciclatge en noves tecnologies, processos de treball així com en nous productes. Tots aquests cursos es realitzen als obradors de l’Escola de Forners a Barcelona tant per formadors de la Fundació com per especialistes reconeguts en el sector. Al seu termini es lliura als assistents un Certificat acreditatiu de l’aprofitament del curs.

Punt de Venda

Línea de formació en la que tractem diferents aspectes de la comercialització des de la venda personal fins al marxandatge. Al seu termini es lliura als assistents un Certificat acreditatiu de l’aprofitament del curs.