Els nostres cursos

Catàleg formatiu del Gremi de Flequers

IMPORTANT! Aquesta és la nostra oferta formativa completa, si vols saber quins cursos realitzarem en breu visita l'apartat CURSOS PROGRAMATS
CURSOS PROFESSIONALITZADORS
Els nostres programes de formació proporcionen els coneixements necessaris per a treballar en els oficis del sector. La seva metodologia combina l’adquisició dels coneixements teòrics pertinents amb els de tipus pràctic i tècnic a utilitzar tant en les tasques d’obrador com de botiga.
Veure els cursos disponibles
CURSOS INTENSIUS D´OBRADOR
Cursos organitzats en unitats formatives que s’imparteixen concentrades en el temps. La seva metodologia pràctica us ofereix des de l’inici una immersió total en l’ofici, de manera que diàriament elaboraràs a l’obrador diferents productes sota l’atenció personalitzada del formador. Al finalitzar el curs estaràs capacitat per a desenvolupar amb autonomia les tasques d’obrador 
CURSOS DE PUNT DE VENDA
Formació que capacita per a desenvolupar activitats d’atenció al client amb criteris de qualitat de servei. S’aprenen tècniques de venda, aparadorisme, marxandatge i acabat de peces, així com nocions de nutrició i dietètica, d’acord amb lescaracterístiques dels comerços de proximitat amb venda de producte fresc. Existeix la possibilitat de seguir la formació en forma d’itinerari.
CURSOS DE SEGURETAT, HIGIENE I SALUT ALIMENTARIA
Formació que capacita en els procediments de manipulació d’aliments per evitar, controlar o minimitzar les seves contaminacions microbiològiques, quan s’elaboren a l’obrador o quan es posen a la venda. S’aprenen procediments de neteja i desinfecció així com les precaucions que han de tenir els treballadors. Dins d’aquest apartat també s’aprenen els paràmetres d’una alimentació saludable i equilibrada, coneixent els processos que tenen lloc a l‘interior del cos humà
CURSOS DE PREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS
Línia formativa que capacita en les tècniques de les tres especialitats de prevenció de riscos laborals (seguretat en el treball, higiene industrial, ergonomia i psicosociologia aplicades). Es coneixen els riscos existents al teu lloc de treball, i la prevenció en cada tipus de perill per minimitzar els accidents laborals.
CURSOS DE PERFECCIONAMENT PROFESSIONAL
Aquests cursos faciliten l'actualització i el reciclatge en diferents aspectes relacionats amb l’exercici dels oficis del sector.
Veure els cursos disponibles
CURSOS MONOGRAFICS DE GESTIÓ EMPRESARIAL I COMERCIAL
La gestió empresarial  així com la direcció d’equips estan en continua evolució. En aquest cursos es presenten les noves tendències i es donen a conèixer eines que ajuden a optimitzar el negoci de fleca
CURSOS D’ELABORACIONS ARTESANES I DE DIVULGACIO
Adreçats al públic en general. Si estàs interessat / da en la fleca, brioixeria, pastisseria o en el món de l'alimentació i la gastronomia, aquesta secció t'ofereix oportunitats per aprendre i desenvolupar les teves aficions.

I si ja estàs treballant en aquests sectors, també podràs trobar aquí altres possibilitats que segur enriquiran la teva activitat professional.
Veure els cursos disponibles
CURSOS D´OBRADOR
Cursos de curta durada adreçats a persones interessades en el món artesà de l’alimentació. Ofereixen per als no iniciats aprendre les bases indispensables per fer diferents elaboracions de fleca, brioixeria, pastisseria i rebosteria. Per als que són aficionats i ja tenen uns coneixements bàsics, l’oportunitat d’ampliar-los. També els que ja són professionals podran descobrir en aquest apartat altres possibilitats.
TALLERS PRÀCTIS D´OBRADOR
Són sessions formatives de molt curta durada adreçades a tot tipus de públic. Es fan en forma de demostració pas a pas del treball d’elaboració artesana. Finalitzen amb una degustació dels productes elaborats. Disposem també de la modalitat de “tastet d’ofici” amb la participació activa dels assistents on poden comprovar les seves habilitats