Tradicional i bonica especialitat del sud d’alemanya. La solen combinar amb cafè, xocolata, llet o similar en esmorzars i berenars.
|
Ingredients |
Pes |
Farina fluixa |
900 g |
Mantega |
450 g |
Ous |
2 unitats |
Llevat |
50 g |
Sal |
10 g |
Llet |
150 g |
Pas a pas1 Pasteu la mantega, els ous i la sal durant uns 3 minuts. 2 Afegiu-hi la llet i el llevat. Barrejeu 3 minuts més. 3 Afegiu la farina i deixeu homogeneïtzar bé la massa. 4 Formeu peces de 60 g, estireu-les i arrebosseu-les amb sucre de gra gruixut. 5 Formeu una trena. 6 Deixeu-ho fermentar durant 30 minuts 7 Coeu les peces a 180ºC sense vapor durant 15 minuts aproximadament. |