Dades generals de la industria

pdf CEOPAN PLAN DE NEGOCIO PANADERIA ARAGON

Fuente: www.emprendedores.es


pdf ESTUDIO SECTOR CONFITERÍA, PASTELERIA MADRID 2003

Fuente:  Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA 2003

 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA ARAGON 2009

Fuente: FDS Fundación para el desarrollo Socio Económico del Alto Aragón


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA MADRID 2003

 


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA PAISES BAJOS 2008

Fuente: ICEX


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA VALENCIA 2011

Fuente: IMPIVA / CEEI


pdf ESTUDIO SECTOR PANADERIA Y BOLLERÍA MADRID 2010

Fuente: Inutcam / Salud Madrid


pdf ESTUDIO SECTOR PASTELERIA FERIA SIAL 2008

Fuente: Feria Sial


pdf GUIA EMPRESARIAL: ELABORACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

Fuente: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio / Redican


 EL MERCAT DE LA FLECA I LA PASTISSERIA EN TEMPS DE CRISIS

Fuente: Nielsen / Puratos


pdf ESTUDI: LA FLECA A CATALUNYA (2005)

Fuente: Generalitat de Catalunya


pdf CONSUM DE PA A LLARS A ESPANYA: Comparació 2009-2010-2011 (Mesos de gener a novembre)
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUMO DE PAN EN HOGARES EN ESPAÑA (2010-2011)
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUM DE PA A LLARS A ESPANYA (2010-2011)
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUM DE PA A LES LLARS ANY 2010
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf CONSUM DE PA A LA UNIÓ EUROPEA (2008-2009)
Font: UIB


pdf DADES DEL CONSUM DE PA 2009
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf EVOLUCIÓ CONSUM DE PA FINS ANY 2009
Font: CEOPAN


pdf DISTRIBUCIÓ TERRITORIAL TREBALLADORS SECTOR FORN
Font: CEOPAN


pdf ESTUDI DE LA CADENA DE VALOR I FORMACIÓ DE PREUS DEL SECTOR DEL PA (2009)
Font: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)


pdf EL SECTOR DELS PRODUCTES DE FLECA, BRIOIXERIA I PASTISSERIA INDUSTRIAL I GALETES A LA COMUNITAT DE MADRID (2010)
Font: Dirección General de Ordenación e Inspección / Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid (INUTCAM)


pdf CONSUM DE PA, BRIOIXERIA, PASTISSERIA, GALETES I CEREALS (2007)
Font: Universidad Complutense de Madrid


pdf  INNOVACIÓ TECNOLOGIA A FORN: LES RAONS D'UN RETARD (2001)
Font: Alfredo M. Verdegay Licenciado en Geografía, Universidad de Barcelona