Articles

15/12/2011

Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a

Premi Xavier Vilamala

Enguany se celebrà la tercera edició dels Premis “Xavier Vilamala” al jove empresari/a flequer/a, un reconeixement públic que premia la continuïtat empresarial, la fidelitat gremial i la innovació en noves tecnologies i processos sempre en el marc de la producció artesana.

Amb aquesta iniciativa el Gremi de Flequers de Barcelona ha volgut contribuir a premiar l’esforç d’aquells joves que han decidit seguir o incorporar-se a la professió de flequer. I més que mai, en uns temps tan complicats com els que estem vivint, es mereixen un reconeixement tots aquells joves empresaris que han apostat pel sector flequer, que lluiten dia a dia per donar servei, creant i mantenint llocs de treball i donat riquesa al nostre país.

Els premiats reberen una placa de mans de l’Honorable Conseller Sr. Josep Maria Pelegrí i un rellotge per gentilesa d’Iglesias Joiers, que fou entregat pel Sr. Josep Iglesias.

Enguany els premiats foren:

Ernest Casi Gómez: Amb 25 anys està tirant endavant el negoci de la família, de llarga tradició flequera. Amb 19 anys guanyà el premi del Castellet a Perpinyà en la modalitat de fleca. Ha cursat estudis de pastisseria i de formació en el sector flequer a l’Escola de la Fundació Gremi de Flequers de Barcelona i segueix endavant amb força i Il•lusió. 

Anna Bellsolà Saborido: Pertany a la quarta generació d’una família de forners. Des de ben petita ha viscut el negoci familiar però la seva formació s’ha completat amb pràctiques en fleques i escoles de gran prestigi i reconeixement internacional. També ha cursat estudis de comunicació empresarial, administració d’empresa i enginyeria del disseny industrial i desenvolupament de producte. L’any 2007 va obrir el seu propi obrador, “Forn Baluard”, al barri de la Barceloneta. 

Imma del Cerro Guarro: Està al front, juntament amb el seu germà Salvador, del “Forn de Sant Tirs” al barri de Gràcia. Tots dos es van fer càrrec del negoci dels pares i des de llavors no han parat de viatjar per Europa a fi de conèixer nous formats, tendències i productes amb èxit en altres països. Això els permet oferir a la clientela sempre nous productes i especialitats exclusives. 





ARTICLES ANTERIORS

Tots els articles ordenats cronològicament

25/04/2016

Dependenta per fleca

24/04/2016

Com fer més caixa i ser més productiu?

13/10/2014

El pa, aliat o enemic en les dietes d’aprimament?

25/09/2014

Presentació del Pa de Pagès Català al Forn Esplugues

14/06/2014

Productes Reale per a Fleques i Panificadores

24/05/2014

Com fer pa al forn de casa

26/02/2014

Els olis a l'alimentació

02/02/2014

La importància de la vitamina C

18/11/2013

Saps què significa APPCC i el perquè de la seva importància ?

12/11/2013

La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.

21/10/2013

Com cada any recomanem als pares esmorzars i berenars per als seus fills

30/07/2013

Aquest estiu el Gremi amb la Festa del Cinema Català

25/07/2013

Quasi 10 anys de plataforma donant la millor qualitat / preu

23/07/2013

Explotarà la bombolla del pa?

10/07/2013

8 curiositats sobre la història del pa

11/06/2013

Guia de bones pràctiques d'higiene

11/06/2013

El pa, un aliment bàsic

05/06/2013

Millorar la competitivitat de les empreses

29/05/2013

Estratègia, rumb... què hem de fer per sortir-nos?

20/05/2013

Qui ho baixa més?... facin apostes!!!

14/05/2013

Assaboriu el bon pa i ara gaudiu del bon teatre!!!

04/04/2013

Un Pa símbol del nostre país: Catalunya

27/03/2013

El Conseller Puig s'uneix a la nostra celebració de la commemoració del 25è aniversari de la creació del Pa de Sant Jordi.

25/03/2013

Fa 25 anys es va fer la presentació oficial de Pa de Sant Jordi.

22/03/2013

Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector Flequer

18/03/2013

El nostre Pa de Sant Jordi compleix 25 anys

25/02/2013

Un nou rècord: forns a dojo a Gal·la Placídia

20/02/2013

Gremi de Flequers de Barcelona: un món de serveis

16/02/2013

Campanya “Pa amb...teatre”

15/02/2013

Protecció dels deutors hipotecaris

07/02/2013

En moments difícils, l’esperança és fonamental!

14/01/2013

Enquesta a empreses.

02/01/2013

Llums en temps de crisi

17/12/2012

Aquestes festes cuida el pa a la teva taula

07/11/2012

El valor nutricional del pa

06/11/2012

Vídeo recepta. El Panet de Viena

03/11/2012

El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre

20/10/2012

Un producte financer anomenat blat

18/09/2012

El pa que s’hi dòna

18/09/2012

Ja es comercialitza el pa de pagès amb Indicació Geogràfica Protegida

18/09/2012

Final del curs 2011-2012 de l’Escola de forners

18/09/2012

La formació és important

18/09/2012

Cal saber la veritat!

27/07/2012

El PLUM CAKE, elaboració de l'Escola de Forners de Barcelona

03/07/2012

Arriba la festa de Sant Jordi!

25/04/2012

Una celebració teatral a base de pa, coca i xocolata

25/04/2012

Dos homes... i un Pa del Teatre

25/04/2012

Panorama

29/03/2012

El pa de Sant Jordi

07/03/2012

La importància del valor afegit: la qualitat i la innovació claus per el nostre futur

07/03/2012

S’aixeca el teló a tot Catalunya: Pa i Coca del Teatre!

07/03/2012

Conveni de col·laboració entre La Federació Catalana d’associacions de gremis de flequers i el Centre d’iniciatives per la reinserció.

10/01/2012

Bon any 2012 a tots!

15/12/2011

Una festa entranyable

15/12/2011

Tots a l’una

15/12/2011

Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a

15/12/2011

La Generalitat ja inclou el Pa de Pagès Català en la seva publicitat oficial

15/12/2011

Alveograma de Chopin

15/12/2011

Torna un Europain renovat