Articles

15/12/2011

Tots a l’una

President del Gremi de Flequers

El que estem vivint els darrers anys en els països més desenvolupats del planeta és com a mínim preocupant. En un segle hem assolit avenços en camps tan diversos com la indústria, l’energia, la sanitat, les comunicacions, el turisme, que ens han fet pensar que vivíem en un paradís que seria per a tota la nostra vida. Malgrat això, una crisi de grans dimensions en el sistema financer fa perillar tot el món occidental.

Com és possible que una societat que ha assolit les màximes cotes de benestar no sigui capaç de trobar solució als problemes que tenim?

La resposta és ben simple: la societat no ha estat a l’alçada de les circumstàncies, no ha assumit com a seus els problemes que ens anunciaven. Hem culpat les empreses, els bancs, els polítics, diversos organismes que també tenen la seva part de responsabilitat, però no hem volgut afrontar les conseqüències derivades d’un creixement desordenat i prolongat, i protestar davant d’aquesta situació.

Doncs jo tampoc estic d’acord amb aquells que reclamen els seus drets, però no volen obligacions, amb la societat que no és capaç d’afrontar els ajustos necessaris per sortir del sot en què ens trobem, i amb una Europa sense lideratge i unitat, i que no és capaç d’adoptar decisions unànimes i de mostrar als mercats un missatge de credibilitat i de posar en marxa els acords que s’adopten.

Si volem sortir d’aquesta crisi en què estem immersos el que cal és treballar més, gastar menys i acceptar el que som, més pobres del que fins ara semblàvem, i això no agrada. Ningú ens solucionaran la papereta. Hem de pagar la festa entre tots i com més aviat ens hi posem, millor. Ja tindrem temps de depurar responsabilitats polítiques i de les empreses i entitats financeres.

Però hem de ser responsables i assumir el cost que ens toca. Qualsevol acord que es prengui a les organitzacions de la UE no servirà de res si la societat no col•labora i accepta les seves conseqüències.

Un cop superada la situació, de la que sortirem amb l’esforç de tots, és hora de fer balanç i una anàlisi en profunditat de les institucions per no tornar a caure en els errors que ens han dut a aquesta situació.

El nostre ADN de flequer és l’esperit de sacrifici i la il•lusió de continuar endavant. Hem de diferenciar clarament el nostre pa artesà de l’altre que no ho és i ser capaços de comunicar-ho.

Cal ser competitius, creatius i innovadors. Res no està fet, s’ha de fer dia a dia tirant endavant les nostres empreses amb qualitat de producte i formació per donar resposta al consumidor, que cada vegada és més exigent.





ARTICLES ANTERIORS

Tots els articles ordenats cronològicament

25/04/2016

Dependenta per fleca

24/04/2016

Com fer més caixa i ser més productiu?

13/10/2014

El pa, aliat o enemic en les dietes d’aprimament?

25/09/2014

Presentació del Pa de Pagès Català al Forn Esplugues

14/06/2014

Productes Reale per a Fleques i Panificadores

24/05/2014

Com fer pa al forn de casa

26/02/2014

Els olis a l'alimentació

02/02/2014

La importància de la vitamina C

18/11/2013

Saps què significa APPCC i el perquè de la seva importància ?

12/11/2013

La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.

21/10/2013

Com cada any recomanem als pares esmorzars i berenars per als seus fills

30/07/2013

Aquest estiu el Gremi amb la Festa del Cinema Català

25/07/2013

Quasi 10 anys de plataforma donant la millor qualitat / preu

23/07/2013

Explotarà la bombolla del pa?

10/07/2013

8 curiositats sobre la història del pa

11/06/2013

Guia de bones pràctiques d'higiene

11/06/2013

El pa, un aliment bàsic

05/06/2013

Millorar la competitivitat de les empreses

29/05/2013

Estratègia, rumb... què hem de fer per sortir-nos?

20/05/2013

Qui ho baixa més?... facin apostes!!!

14/05/2013

Assaboriu el bon pa i ara gaudiu del bon teatre!!!

04/04/2013

Un Pa símbol del nostre país: Catalunya

27/03/2013

El Conseller Puig s'uneix a la nostra celebració de la commemoració del 25è aniversari de la creació del Pa de Sant Jordi.

25/03/2013

Fa 25 anys es va fer la presentació oficial de Pa de Sant Jordi.

22/03/2013

Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector Flequer

18/03/2013

El nostre Pa de Sant Jordi compleix 25 anys

25/02/2013

Un nou rècord: forns a dojo a Gal·la Placídia

20/02/2013

Gremi de Flequers de Barcelona: un món de serveis

16/02/2013

Campanya “Pa amb...teatre”

15/02/2013

Protecció dels deutors hipotecaris

07/02/2013

En moments difícils, l’esperança és fonamental!

14/01/2013

Enquesta a empreses.

02/01/2013

Llums en temps de crisi

17/12/2012

Aquestes festes cuida el pa a la teva taula

07/11/2012

El valor nutricional del pa

06/11/2012

Vídeo recepta. El Panet de Viena

03/11/2012

El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre

20/10/2012

Un producte financer anomenat blat

18/09/2012

El pa que s’hi dòna

18/09/2012

Ja es comercialitza el pa de pagès amb Indicació Geogràfica Protegida

18/09/2012

Final del curs 2011-2012 de l’Escola de forners

18/09/2012

La formació és important

18/09/2012

Cal saber la veritat!

27/07/2012

El PLUM CAKE, elaboració de l'Escola de Forners de Barcelona

03/07/2012

Arriba la festa de Sant Jordi!

25/04/2012

Una celebració teatral a base de pa, coca i xocolata

25/04/2012

Dos homes... i un Pa del Teatre

25/04/2012

Panorama

29/03/2012

El pa de Sant Jordi

07/03/2012

La importància del valor afegit: la qualitat i la innovació claus per el nostre futur

07/03/2012

S’aixeca el teló a tot Catalunya: Pa i Coca del Teatre!

07/03/2012

Conveni de col·laboració entre La Federació Catalana d’associacions de gremis de flequers i el Centre d’iniciatives per la reinserció.

10/01/2012

Bon any 2012 a tots!

15/12/2011

Una festa entranyable

15/12/2011

Tots a l’una

15/12/2011

Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a

15/12/2011

La Generalitat ja inclou el Pa de Pagès Català en la seva publicitat oficial

15/12/2011

Alveograma de Chopin

15/12/2011

Torna un Europain renovat