Articles

03/11/2012

El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre

Els uns diuen que 1.500.000, els altres diuen que 1.800.000 (els que diuen 600.000, senzillament, no se’ls creu ningú); jo faig una mitjana i em dóna 1.650.000, o sigui, que hi posem això. I això és moltíssima gent.

Això és la manifestació més nombrosa de la història de Catalunya. I això està sent quelcom que està canviant l’agenda política dels catalans des de l’Onze de Setembre.

Crec que aquí no és el lloc per definir-nos ni a favor dels uns, ni a favor dels altres. Aquesta revista no pot estar a favor ni en contra de cap postura política perquè entre els agremiats hi ha persones de totes les postures polítiques i perquè la tasca principal del Gremi de Flequers de Barcelona és defensar els interessos dels flequers de Barcelona.

Ara bé, quan surten més d’un milió i mig de persones al carrer a Barcelona, el que tampoc no es pot fer és mirar a una altra banda i fer veure que no està passant res, perquè sí que està passant. I què està passant? Jo crec que el que està passant és que hi ha molta gent cansada de parlar a Espanya, d’intentar fer pedagogia, de ser solidari i rebre unes respostes agres. Madrid té el poder i, finalment, Catalunya només és una comunitat autònoma. I la sensació que té molta gent a Catalunya és que Madrid la maltracta en diferents àmbits. I això produeix rebuig i cansament.

Crec que és evident que el distanciament emocional o sentimental entre Espanya i Catalunya té una tendència progressiva que la crisi agreuja. I això es demostra en el fet que la primera argumenta amb la força de la Constitució i la segona argumenta volent marxar. Si entre totes dues hi hagués un mínim d’estimació, encara intentarien seduir-se, parlar-se, escoltar-se. Intentarien preocupar-se l’una pels problemes de l’altra, però la sensació és que només hi ha cops de porta i males cares.

Crec que tots som conscients que estem vivint un moment històric. Un moment històric que vol seny i generositat, però que mai no ha de perdre la dignitat del que som. No hem de ser ni eixelebrats ni egoistes, però tampoc ningú no ens pot demanar que deixem de ser el que som o que aportem més del que podem aportar o que renunciem a la nostra llengua etc. Les coses només s’arreglaran si es troba un punt d’equilibri just.

La gent d’una certa edat té por. Jo crec que no n’ha de tenir. No n’ha de tenir perquè la Unió Europea no permetrà que aquí hi hagi una guerra i menys en plena crisi econòmica. No n’ha de tenir perquè hem de confiar encara en el senderi per poder resoldre els problemes dels uns i dels altres amb justícia i equitat. No n’ha de tenir perquè, passi el que passi, tots serem a la Unió Europea i a la península Ibèrica, és a dir, que les coses, substancialment, no canviaran.

L’únic que pregaria a tots és que vagin per feina i resolguin la situació al més aviat possible. I que ni els uns juguin la carta de la por, ni els altres la carta de la demagògia.





ARTICLES ANTERIORS

Tots els articles ordenats cronològicament

25/04/2016

Dependenta per fleca

24/04/2016

Com fer més caixa i ser més productiu?

13/10/2014

El pa, aliat o enemic en les dietes d’aprimament?

25/09/2014

Presentació del Pa de Pagès Català al Forn Esplugues

14/06/2014

Productes Reale per a Fleques i Panificadores

24/05/2014

Com fer pa al forn de casa

26/02/2014

Els olis a l'alimentació

02/02/2014

La importància de la vitamina C

18/11/2013

Saps què significa APPCC i el perquè de la seva importància ?

12/11/2013

La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.

21/10/2013

Com cada any recomanem als pares esmorzars i berenars per als seus fills

30/07/2013

Aquest estiu el Gremi amb la Festa del Cinema Català

25/07/2013

Quasi 10 anys de plataforma donant la millor qualitat / preu

23/07/2013

Explotarà la bombolla del pa?

10/07/2013

8 curiositats sobre la història del pa

11/06/2013

Guia de bones pràctiques d'higiene

11/06/2013

El pa, un aliment bàsic

05/06/2013

Millorar la competitivitat de les empreses

29/05/2013

Estratègia, rumb... què hem de fer per sortir-nos?

20/05/2013

Qui ho baixa més?... facin apostes!!!

14/05/2013

Assaboriu el bon pa i ara gaudiu del bon teatre!!!

04/04/2013

Un Pa símbol del nostre país: Catalunya

27/03/2013

El Conseller Puig s'uneix a la nostra celebració de la commemoració del 25è aniversari de la creació del Pa de Sant Jordi.

25/03/2013

Fa 25 anys es va fer la presentació oficial de Pa de Sant Jordi.

22/03/2013

Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector Flequer

18/03/2013

El nostre Pa de Sant Jordi compleix 25 anys

25/02/2013

Un nou rècord: forns a dojo a Gal·la Placídia

20/02/2013

Gremi de Flequers de Barcelona: un món de serveis

16/02/2013

Campanya “Pa amb...teatre”

15/02/2013

Protecció dels deutors hipotecaris

07/02/2013

En moments difícils, l’esperança és fonamental!

14/01/2013

Enquesta a empreses.

02/01/2013

Llums en temps de crisi

17/12/2012

Aquestes festes cuida el pa a la teva taula

07/11/2012

El valor nutricional del pa

06/11/2012

Vídeo recepta. El Panet de Viena

03/11/2012

El pa que s’hi dòna... Diada 11 de setembre

20/10/2012

Un producte financer anomenat blat

18/09/2012

El pa que s’hi dòna

18/09/2012

Ja es comercialitza el pa de pagès amb Indicació Geogràfica Protegida

18/09/2012

Final del curs 2011-2012 de l’Escola de forners

18/09/2012

La formació és important

18/09/2012

Cal saber la veritat!

27/07/2012

El PLUM CAKE, elaboració de l'Escola de Forners de Barcelona

03/07/2012

Arriba la festa de Sant Jordi!

25/04/2012

Una celebració teatral a base de pa, coca i xocolata

25/04/2012

Dos homes... i un Pa del Teatre

25/04/2012

Panorama

29/03/2012

El pa de Sant Jordi

07/03/2012

La importància del valor afegit: la qualitat i la innovació claus per el nostre futur

07/03/2012

S’aixeca el teló a tot Catalunya: Pa i Coca del Teatre!

07/03/2012

Conveni de col·laboració entre La Federació Catalana d’associacions de gremis de flequers i el Centre d’iniciatives per la reinserció.

10/01/2012

Bon any 2012 a tots!

15/12/2011

Una festa entranyable

15/12/2011

Tots a l’una

15/12/2011

Premi “Xavier Vilamala” al Jove Empresari/a Flequer/a

15/12/2011

La Generalitat ja inclou el Pa de Pagès Català en la seva publicitat oficial

15/12/2011

Alveograma de Chopin

15/12/2011

Torna un Europain renovat